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Cupcake und Muffin

Schokomuffins
22. Oktober 2013

Schokomuffins

Dieses Rezept ist mein Grundteig für Schokomuffins. Man kann je nach Lust so gut wie alles untermischen. Ich habe schon Apfel-, Birnen- und Pfirsichstücke oder auch Schokoladenstücke sowie gemahlene …
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Kürbis-Speck-Muffins
30. September 2013

Kürbis-Speck-Muffins

Als erstes Rezept für unsere Kürbiswoche habe ich Kürbismuffins ausgesucht. Diese einfache Muffins sind durch den Speck und den Lauch herzhaft im Geschmack. Der Kürbisgeschmack ist nicht zu aufdringlich. …
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Mini Feige-Himbeeren-Muffins
5. September 2013

Mini Feige-Himbeeren-Muffins

Im Moment gibt es wieder überall Feigen. Ich esse Feigen liebend gerne. Normalerweise esse ich sie direkt so, ohne irgendwas. Aber da ich so gerne backe, bin …
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Tomaten-Mozzarella-Cupcakes mit Avocado-Topping
25. August 2013

Tomaten-Mozzarella-Cupcakes mit Avocado-Topping

Letztens haben wir herzhafte Cupcakes zum Abendessen gemacht. Die Cupcakes sind sehr fluffig und das Avocad-Topping rundet das Ganze ab. Der Tomaten-Mozzarella Geschmack ist eher dezent, die Avocado jedoch …
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Sommerliche Johannisbeer-Cupcakes mit Schoko-Topping
19. August 2013

Sommerliche Johannisbeer-Cupcakes mit Schoko-Topping

Johannisbeeren gehören zum Sommer. Und was liegt da näher als Johannisbeer-Muffins. Oben auf den Muffin habe ich ein Schoko-Topping raufgesetzt 🙂

Der eigentliche Muffinteig ist schön fluffig und …
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Mohn-Cupcakes mit Zitronen-Creme-Topping
6. August 2013

Mohn-Cupcakes mit Zitronen-Creme-Topping

Heute gibt es ein Rezept für luftig, leichte Mohnmuffins. Der Mohn ist sehr geschmacksintensiv. Die Muffins sind saftig und weich. Die Zitronencreme ist nicht zu süß und hat einen …
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Mamorkuchen Muffins
31. Juli 2013

Mamorkuchen Muffins

Wer mag eigentlich kein Mamorkuchen? So gut wie niemand. Wenn man Besuch bekommt oder einen Kuchen mitbringen möchte ist der Mamorkuchen immer die richtige Wahl.

Wenn man den Kuchen …
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Mini Nutella Cookie Cups
20. Juni 2013

Mini Nutella Cookie Cups

Leckere kleine Minimuffins mit Nutellafüllung. Sie schmecken wie kleine Cookies.

Die Mini Cookie Cups sind, wie für ein amerikanisches Gericht üblich, sehr süß.

Wer keine Lust auf Nutella hat …
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