Ostern ist vorbei und was bei den meisten übrig bleibt ist Schokolade und hartgekochte Eier. Also zumindest wir haben nach Ostern immer hartgekochte Eier übrig. Zum Glück kann man diese vielseitig einsetzen. Ob in einem schnellen Eiersalat, als Aufstrich, in Frikadellen oder als gefüllte Eier. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten.

Darum habe ich für euch einige hübsche und leckere Rezepte mit hartgekochten Eiern gesucht, die Ihr schnell zubereiten könnt und die sich prima eignen um eure hartgekochten Eier nach Ostern zu verwerten. Die Rezepte findet Ihr auf den jeweiligen Blogs und für alle Rezepte werden gekochte Eier benötigt.
Vielen Dank an dieser Stelle an die Blogger, die mir die Erlaubnis gegeben haben, ihre Bilder für diese Rezeptübersicht zu verwenden!

Rezepte mit gekochten Eiern:

Tomaten-Kartoffel-Nester Ich habe mein Archiv nach Rezepten mit hartgekochten Eiern für euch durchsucht und mich für das Rezept für Tomaten-Kartoffel-Nester entschieden. Es ist zwar eins meiner ersten Rezepte die ich hier veröffentlicht habe, ist aber immer noch sehr lecker!

 

 

Foto: Giraffo

Foto: Giraffo

Bei Claudia von Giraffo findet Ihr ein Rezept für einen, ich zitiere „verboten gute und himmlisch cremigen“, Eiersalat oder Eieraufstrich. Besser kann man einen Eiersalat nicht beschreiben.

 

 

 

Habt Ihr schon mal von Eierfrikadellen gehört? Wenn nicht, schaut schnell bei Sabrina von Simi´s Sattmacher- Rezepte vorbei, dort findet Ihr das Rezept für diese Eierfrikadellen.

 

 

 

Wenn Ihr eure gekochten Eier doch nochmal so essen wollt, solltet Ihr sie zumindest hübsch dekorieren. Eine Idee für Eiermäuse findet Ihr bei Dominik, der auf kohlenhydratarmes-essen.info bloggt.

 

 

 

Bei Flavio Simonetti findet Ihr ein leckeres Rezept für Gekochte Eier in Tomatensoße. Neben den Eier enthält das Gericht Reis, Paprika, Zwiebeln, Erbsen und einiges mehr. Die Zubereitung und die Kochzeit betragen jeweils nur 10 Minuten.

 

 

 

Und zum Schluss habe ich noch einige Rezepte für gefüllte Eier bei Steffi von Gaumenfreundin entdeckt, die ich euch nicht vorenthalten möchte. Es gibt bunt gefüllte Eier mit Senf und Mayo, Lachs und Dill, Chili und Speck, Walnüssen und Frühlingszwiebeln oder Avocado. Die gefüllten Eier eignen sich auch ideal als Partysnack.