Vitalbrot Brot Vollkornmehl Haferflocken Sesam Leinsaat Sonnenblumenkerne Walnuessen Olivenoel Karotten Kokosbluetenzucker Rezept

Dieses Vitalbrot ist mit vielen gesunden Zutaten und schnell zubereitet. Es wird mit Vollkornmehl, Haferflocken, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne und Walnüssen zubereitet. Dazu kommt noch gesundes Olivenöl, es wird mit Kokosblütenzucker leicht gesüßt und die geriebenen Karotten machen das Brot weich. Dadurch ist es mehrere Tage haltbar.

Das Brot mit Karotte und Walnuss ist super schnell zubereitet. Man verknetet den Teig ein paar Minuten und muss es nicht extra gehen lassen, das passiert alles im Backofen. Einfach den Teig verkneten und in den Backofen stellen. Wer ein gesundes Brot selbst backen möchte, sollte dieses Rezept probieren. Es ist voller gesunder Zutaten und gut sättigend.

Vital Brot gesund schnell einfach Rezept

Vitalbrot Rezept

Menge: 1 Kastenform

Zutaten

  • 50 g Karotten
  • 350 g Vollkornmehl
  • 50 g kernige Haferflocken
  • 1 Pck Trockenhefe
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 20 g Sesam
  • 30 g Leinsaat
  • 40 g Sonnenblumenkerne
  • 40 g Walnüsse
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 350 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und anschließend reiben. Die Walnüsse grob zerkleinern.
  2. Die Karotten, die kernigen Haferflocken, Trockenhefe, Kokosblütenzucker, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Salz, Olivenöl und das lauwarme Wasser für das Brot in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer ungefähr 3 Minuten verkneten.
  3. Eine Kastenform mit etwas Öl ausstreichen und den Teig in die Form geben. In den kalten Backofen stellen und bei 190°C Ober- und Unterhitze für 1 Stunde backen.
  4. Das Brot 10 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.

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