Rezept/ Sirup und Soße

Bratapfelsirup mit Zimt

Bratapfelsirup

Das Sirup schmeckt sehr süß und nach Bratapfel. Man kann es wunderbar zu Eis oder Pudding essen oder zum Süßen von Tee verwenden.

In kleine Flaschen abgepackt, ist es auch eine schöne Idee als Geschenk oder selbstgemachtes Mitbringsel. Gerade jetzt zu Weihnachten :-) Ich sammele immer kleine Getränkeflaschen und Gläser, die hübsch aussehen, für solche Anlässe. Besonders schön sieht es aus, wenn man einen Anhänger drum bindet, auf dem „Bratapfelsirup“ steht und wozu man es verwenden kann.

Apfel-Zimt-Sirup

Bratapfelsirup mit Zimt

Menge: 400 ml

Zutaten

  • 250 ml Apfelsaft
  • 300 g Zucker
  • 30 g Zitronensaft
  • 1 Zimtstange
  • 2 Tropfen Butter-Vanille Aroma

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Zubereitung

  1. Alle Zutaten der Reihe nach in einen kleinen Topf geben. Auf mittlerer Stufe langsam zum Kochen bringen, dabei immer gut umrühren, damit der Zucker unten nicht fest wird. Wenn das Ganze kocht, ungefähr 5 Minuten einkochen lassen, bis die Flüssigkeit sirupartig wird.
  2. Den Topf vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen. Nach Wunsch kann auch noch etwas Zimtpulver hinzugefügt werden (mir reicht der Geschmack der Zimtstange aus).
  3. Die Gläser mit kochendem Wasser ausspülen, dies tötet mögliche Bakterien ab und verhindert, dass die Gläser durch die Hitze springen. Nun das heiße Sirup in die Gläser füllen und verschließen.
Bratapfel-Sirup

5 Kommentare

  • Reply
    An apple a day – Woche 11. – 17.11.13
    12. November 2013 at 22:26

    […] Bratapfelsirup mit Zimt […]

  • Reply
    Post aus meiner Küche: Lasst uns froh und lecker sein
    21. November 2013 at 18:00

    […] Bratapfelsirup mit Zimt […]

  • Reply
    PAMK Weihnachten | Sweet Cake O' Mine
    27. November 2013 at 17:05

    […] und Bratapfelsirup (oben links im […]

  • Reply
    Glühweinsirup
    16. Dezember 2013 at 16:02

    […] Tipp: Ein schönes, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche um es am 24. Dezember mit unter den Baum zu legen Die kleinen Flaschen oben auf dem Bild umfassen jeweils 50 ml und werden von mir verschenkt. Auch eine Idee für ein selbstgemachtes Geschenk: Bratapfelsirup mit Zimt […]

  • Reply
    Türchen Nr. 8: Schweineohren für Weihnachten — makeitsweet.de
    8. Dezember 2014 at 00:02

    […] ist ideal für Weihnachten und sehr einfach in der Zubereitung. Ich habe letztes Jahr Bratapfelsirup gemacht und für dieses Rezept verwendet. Ihr könnt aber auch ein anderes apfelartiges oder […]

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