Backpapier Döner aus der Heißluftfritteuse – einfach

Dieser Backpapier-Döner aus der Heißluftfritteuse ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, würziges, dünn ausgerolltes Hackfleisch extra knusprig zuzubereiten. Das aromatische Fleisch lässt sich perfekt mit Fladenbrot, frischem Gemüse und einer cremigen Joghurtsoße servieren – ideal für ein unkompliziertes Hauptgericht.

Vorbereitungszeit10

Backzeit20

Gesamtzeit30

Gericht: Hauptgericht

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Personen

Zutaten

250 g gemischtes Hackfleisch
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Joghurt
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Oregano
1 TL Paprika

Ein Teller mit in Scheiben geschnittenem Dönerfleisch, gehackten roten Zwiebeln, Tomaten und Gurken liegt neben rundem Brot auf einem separaten Teller, alles auf einem gewebten Tischset angeordnet - ein automatisch gespeicherter Entwurf einer köstlichen Mahlzeit.

Zubereitung

Die 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und entweder im Zerkleiner sehr klein machen oder mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
In eine Schüssel 250 g gemischtes Hackfleisch mit der Zwiebel, Knoblauch, 1 EL Joghurt, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Oregano und 1 TL Paprika geben und zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
Zwischen zwei Lagen Backpapier das Hackfleisch ca. 3 mm dick ausrollen. Anschließend die obere Lage Backpapier entfernen und das Hackfleisch mit einer Lage Backpapier dünn aufrollen. Anschließend die Rollen mit einem Messer in 3 gleichgroße Teile zerschneiden, damit sie in die Heißluftfritteuse passen.
Für die Zubereitung verwende ich den Ninja Speedi mit dem zugehörige 5,7 l Kochtopf und der Cook- und Crisp-Platte auf der oberen Stufe. Das gerollte Hackfleisch gleichmäßig auf die Cook- und Crisp-Platte verteilen.
Den Schalter rechts oben auf Airfryer stellen und „Heißluft-Frittieren“ auswählen. Für 15 Minuten bei 200 °C backen.
Das Hackfleisch herausnehmen, aufrollen und in kleine Stücke zerrupfen. Achtung heiß! Danach nochmal für 5 Minuten bei 210 °C im Modus "Rösten" backen, damit es schön knusprig wird.
Je nach Wunsch den Döner belegen und servieren.
Ich verwende für 2 Personen folgende weitere Zutaten für den Döner: 1 Fladen, 2 Blätter Salat, 1/4 Gurke, 1 Tomate und 1/2 Zwiebel.
Für meine Döner-Soße folgende Zutaten vermischen: 75 g griechischer Joghurt, 2 EL Mayo, 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 1 EL Olivenöl 1/2 TL Zitronensaft und 1 TL Dillspitzen sowie Salz und Pfeffer.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 334kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 22g | Fett: 25g

Rezept für Backpapier Döner aus der Heißluftfritteuse – einfach von MakeItSweet.de https://makeitsweet.de/backpapier-doener-aus-der-heissluftfriteusse/