Bananenbrot mit Erdnussmus - einfach

Saftiges Bananenbrot mit zartem Erdnussmus verfeinert – einfach gebacken und voller Geschmack. Die natürliche Süße reifer Bananen trifft auf cremige Nussigkeit und eine feine Zimtnote

Zubereitungszeit20

Backzeit1

Gesamtzeit1 20

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Stück

Zutaten

3 reifen Bananen
2 Eier
100 g weiche Butter
120 g brauner Zucker
60 g Erdnussmus
250 g Mehl
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

In Scheiben geschnittenes Bananenbrot mit Erdnussmus auf einem weißen Teller, der seine saftige Krume und den nussigen Belag hervorhebt.

Zubereitung

Die 3 reifen Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handmixer die 100 g weiche Butter mit den 120 g brauner Zucker verrühren. Die 2 Eier sowie 60 g Erdnussmus hinzufügen und unterrühren.
Danach 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt und 1 Prise Salz hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die zerdrückten Bananen hinzugeben und unterheben.
Die Backform vorbereiten. Den Teig in die Backform füllen.
Bei Kuchen bei 180 °C Ober- und Unterhitze 60 Minuten backen.

Notizen

Statt Erdnussmus kann auch ein anderes Nussmus verwendet werden!

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 222kcal | Kohlenhydrate: 28g | Eiweiß: 4g | Fett: 9g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/bananenbrot-mit-erdnussmus/