Deutschland-Torte – zur WM oder EM
Die Deutschland-Torte besteht aus drei farblich passenden Böden in Schwarz (Schokolade), Rot (Erdbeere) und Gold (Vanille), die mit einer cremigen Buttercreme geschichtet werden. Perfekt für Fußballfans zur WM oder EM.
Portionen Stücke
Zutaten
Backform: 26cm round
Zutaten Böden
- 6 Eier
- 300 g Zucker
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 6 TL Backpulver
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver für 500 ml Milch
- 2 Päckchen Erdbeer-Puddingpulver für 500 ml Milch
- 2 Päckchen Schokolade-Puddingpulver für 500 ml Milch
Zutaten Füllung
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver für 500 ml Milch
- 375 ml Milch
- 100 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 10 g Backkakao
Zubereitung
- Die 6 Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. In einer mittelgroßen Schüssel das Eigelb und 300 g Zucker mit dem Handmixer verrühren. 150 ml Sonnenblumenöl und 6 TL Backpulver hinzufügen und gut verrühren. Nun den Eischnee unterheben.
- Die Masse in drei gleiche Teige teilen. Ich wiege hierfür den Teig, damit später alle Kuchen gleich groß werden. Dann zu jeweils einer Masse zwei Puddingpulver mit dem gleichen Geschmack geben. Als einmal 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver, zum nächsten 2 Päckchen Erdbeer-Puddingpulver und zum dritten 2 Päckchen Schokolade-Puddingpulver geben und unterheben.
- Jede Portion Teig einzeln in eine Backform geben und bei
180 °C Ober- und Unterhitze 25 Minuten backen. - Wenn der erste Boden im Backofen ist, kann die Füllung vorbereitet werden. Die 375 ml Milch abmessen und davon ungefähr 5 EL Milch in eine Schüssel geben. Die restliche Milch im Topf zum Kochen bringen. Zu der Milch in der Schüssel 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver und 100 g Zucker geben und verrühren, dass sich alles auflöst. Wenn die Milch kocht, diese vom Herd nehmen und die Milch-Puddingpulver-Mischung hinzugeben und unterrühren. Danach nochmal kurz aufkochen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Wenn alle Böden abgekühlt sind, diese gerade schneiden. Dann den Pudding mit 250 g weiche Butter vermischen, damit eine Buttercreme entsteht. Nun erst den gelben Boden mit Vanille hinlegen, mit einem Drittel der Buttercreme bestreichen und den roten Erdbeer-Boden auflegen.
- Zum restlichen Pudding für die Füllung 10 g Backkakao hinzu sieben und unterrühren. Die Schoko-Buttercreme auf den Erdbeer-Boden streichen und den dunklen Schokoladen-Boden drauflegen. Diesen ebenfalls mit der dunklen Buttercreme bestreichen und nach Wunsch dekorieren.
- Wird der Kuchen für 2 Stunden kalt gestellt, wird die Buttercreme fest. Wer diese weicher möchte, entsprechen kürzer kalt stellen.
Notizen
Zum Erdbeer-Teig kann optional rote Lebensmittelfarbe gegeben werden, damit die Schicht rot wird.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 484kcal | Kohlenhydrate: 66g | Eiweiß: 3g | Fett: 24g
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