Einfache Schokomuffins Grundrezept
Ein klassisches Schokomuffin-Grundrezept. Perfekt als unkomplizierter Schokoladengenuss, den man nach Belieben erweitern kann.
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Portionen Muffins
Zutaten
- 175 g weiche Butter
- 175 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1.5 TL Backpulver
- 15 g Kakaopulver
- 2 EL Milch
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel die 175 g weiche Butter und 175 g brauner Zucker mit dem Handmixer verrühren. Anschließend die 3 Eier nacheinander hinzugeben und einzeln unterrühren. 150 g Mehl mit 1.5 TL Backpulver und 15 g Kakaopulver in einer Schüssel mischen, langsam zum Teig hinzugeben und gut verrühren. Zum Abschluss noch die 2 EL Milch unterrühren.
- Den Teig für die Muffins auf die Muffinförmchen verteilen, die Förmchen jedoch nur zu 2/3 mit Teig befüllen, da die Muffins beim Backen aufgehen. Bei
180 °C Ober- und Unterhitze ungefähr 20 Minuten backen. Fertig ist ein leckerer Schokomuffin.
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Notizen
Das Rezept einfach erweitert werden. Um Obst wie beispielsweise 1 Apfel oder 1 Birne oder auch Schokoladenstücke und Nuss.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 243kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 3g | Fett: 13g