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Gebackene Mini Paprika mit Feta und Ei

Halbierte Mini-Paprika, gefüllt mit würziger Feta-Ei-Creme und überbacken mit Mozzarella – herzhaft, saftig und perfekt als warmes Fingerfood.
Zubereitungszeit15 Minuten
Backzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Fingerfood
Schwierigkeit: Normal
Budget: Standard
Portionen: 8 Stück

Zutaten

  • 4 Mini Paprika
  • 1 Ei
  • 100 g Feta
  • 70 g geriebener Mozzarella
  • Pfeffer
  • 0.5 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • Schnittlauch (optional)
Fünf orangefarbene Mini-Paprikahälften, gefüllt mit geschmolzenem Käse und bestreut mit gehacktem Schnittlauch, werden auf einem rechteckigen grünen Teller angeordnet, der auf einem gewebten Tischset liegt - ein automatisch gespeicherter Entwurf kulinarischer Kreativität.

Zubereitung

  • Den 4 Mini Paprika waschen, halbieren und den Stunk sowie die Kerner entfernen. Beim Halbieren aufpassen, dass die Paprika das spätere Füllung halten kann.
  • In einer passenden Schüssel 100 g Feta mit einer Gabel gut zerdrücken und 1 Ei hinzugeben. Mit Pfeffer, 0.5 TL Paprikapulver und 0.5 TL Knoblauchpulver würzen. Alles gut miteinander verrühren.
  • Die halbierte Mini Paprika auf ein Backblech mit Backpapier legen. Vorsichtig mit der Feta-Creme füllen, so dass nichts auslaufen kann. Mit 70 g geriebener Mozzarella bestreuen.
  • Die Mini-Paprika bei 200 °C Ober- und Unterhitze für 10 Minuten backen.
  • Wer möchte, kann noch etwas Schnittlauch waschen, kleinschneiden und über die Paprika streuen.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 71kcal | Kohlenhydrate: 2g | Eiweiß: 5g | Fett: 5g

Rezept für Gebackene Mini Paprika mit Feta und Ei von MakeItSweet.de https://makeitsweet.de/gebackene-mini-paprika-mit-feta/

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