Gebrannte Mandeln selber machen

Knusprige gebrannte Mandeln mit Zimt und Vanille – süß karamellisiert und perfekt wie vom Weihnachtsmarkt. Ein köstlicher Snack oder ein selbstgemachtes Geschenk!

1 Portion entsprich 200 g

Zubereitungszeit20

Backzeit13

Gesamtzeit33

Gericht: Süße Teilchen

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Standard

Portionen: Portion

Zutaten

200 g ganze Mandeln
100 ml Wasser
80 g brauner Zucker
0.5 TL Zimt
1 Vanilleschote

Zubereitung

In eine mittelgroße Pfanne 100 ml Wasser, 80 g brauner Zucker, 0.5 TL Zimt und das Mark 1 Vanilleschote geben. Die Pfanne mit Inhalt erhitzen und dabei alles mit einem Pfannenwender verrühren. 200 g ganze Mandeln hinzugeben und ebenfalls gut vermengen. Ungefähr 10 Minuten braten, bis der Zucker an den Mandeln haften bleibt.
Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 13 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen. Zwischendurch wenden, bis die gebrannten Mandeln knusprig sind. Kurz abkühlen lassen und dann verzehren.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 1562kcal | Kohlenhydrate: 124g | Eiweiß: 42g | Fett: 100g

Rezept für Gebrannte Mandeln selber machen von MakeItSweet.de https://makeitsweet.de/gebrannte-mandeln-rezept/