Gurken-Radieschen-Salat mit Dill und Joghurt-Dressing

Ein erfrischender Gurken-Radieschen-Salat mit einem cremigen Joghurt-Dressing, verfeinert mit Dill und einem Hauch Zitronensaft. Ideal als Beilage oder leichter Snack.

Zubereitungszeit10

Ruhezeit1

Gesamtzeit1 10

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Portionen

Zutaten

1 Gurke
1 Bund Radieschen
1 Zwiebel , klein

Dressing

150 g Joghurt natur
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Dillspitzen , getrocknet
Salz und Pfeffer

Schüssel mit cremigem Gurken- und Rettichsalat mit Joghurt, bestreut mit getrockneten Dill.

Zubereitung

Für das Dressing den 150 g Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Dillspitzen, Salz und Pfeffer in einer passenden Salatschüssel geben und verrühren.
Die folgenden Zutaten können direkt in die Salatschüssel, wenn sie fertig sind. Die 1 Gurke schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. 1 Bund Radieschen putzen, die Blätter entfernen und die Radieschen klein schneiden. 1 Zwiebel schälen und würfeln.
Alles gut vermischen und für mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 91kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 4g | Fett: 3g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/gurken-radieschen-salat-mit-joghurtdressing/