Gurken-Radieschen-Salat mit Dill und Joghurt-Dressing
Ein erfrischender Gurken-Radieschen-Salat mit einem cremigen Joghurt-Dressing, verfeinert mit Dill und einem Hauch Zitronensaft. Ideal als Beilage oder leichter Snack.
Portionen Portionen
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 Bund Radieschen
- 1 Zwiebel , klein
Dressing
- 150 g Joghurt natur
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dillspitzen , getrocknet
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Für das Dressing den 150 g Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Dillspitzen, Salz und Pfeffer in einer passenden Salatschüssel geben und verrühren.
- Die folgenden Zutaten können direkt in die Salatschüssel, wenn sie fertig sind. Die 1 Gurke schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. 1 Bund Radieschen putzen, die Blätter entfernen und die Radieschen klein schneiden. 1 Zwiebel schälen und würfeln.
- Alles gut vermischen und für mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 91kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 4g | Fett: 3g
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