Gurken Salat mit Joghurt, Dill und Chili – schnell und einfach

Erfrischender Gurkensalat mit cremigem Joghurt-Dill-Dressing und einer würzigen Chili-Note. Die Frische der Gurken vereint sich perfekt mit der cremigen Joghurtnote und dem aromatischen Dill.

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit15

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Personen

Zutaten

2 Gurken
1 kleine rote Zwiebel
200 g Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 TL Dill , gehackt
Salz und Pfeffer
1 Chili

Glas mit cremigem Gurken Salat mit Joghurt, belegt mit gewürfelter roter Paprika und frischem Dill.

Zubereitung

Die 2 Gurken waschen, den das Innere mit den Kernen entfernen und je nach Wunsch in Scheiben, Streifen, Stücke oder Würfel schneiden. Die Gurken können direkt in das Glas gegeben werden.
1 kleine rote Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Dill waschen und kleinhacken, sodass man 1 TL Dill hat. Für das Dressing 200 g Joghurt mit 2 EL Zitronensaft und Dill verrühren. Die Zwiebeln hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über die Gurken geben und unterrühren. 1 Chili waschen, kleinschneiden und auf den Gurkensalat geben. Die Gläser gut verschließen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 128kcal | Kohlenhydrate: 18g | Eiweiß: 6g | Fett: 4g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/gurken-joghurt-salat-im-glas-chili/