Gurken Salat mit Joghurt, Dill und Chili – schnell und einfach
Erfrischender Gurkensalat mit cremigem Joghurt-Dill-Dressing und einer würzigen Chili-Note. Die Frische der Gurken vereint sich perfekt mit der cremigen Joghurtnote und dem aromatischen Dill.
Portionen Personen
Zutaten
- 2 Gurken
- 1 kleine rote Zwiebel
- 200 g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Dill , gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 Chili
Zubereitung
- Die 2 Gurken waschen, den das Innere mit den Kernen entfernen und je nach Wunsch in Scheiben, Streifen, Stücke oder Würfel schneiden. Die Gurken können direkt in das Glas gegeben werden.
- 1 kleine rote Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Dill waschen und kleinhacken, sodass man 1 TL Dill hat. Für das Dressing 200 g Joghurt mit 2 EL Zitronensaft und Dill verrühren. Die Zwiebeln hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über die Gurken geben und unterrühren. 1 Chili waschen, kleinschneiden und auf den Gurkensalat geben. Die Gläser gut verschließen und bis zum Verzehr kalt stellen.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 128kcal | Kohlenhydrate: 18g | Eiweiß: 6g | Fett: 4g
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