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Eine graue Schale mit Kartoffelsalat mit Thunfisch - geschnittene Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Thunfisch in einem cremigen Dressing - steht auf einem gewebten Tischset.

Kartoffelsalat mit Thunfisch, Erbsen und Möhren

Herzhafter Kartoffelsalat mit zartem Thunfisch, knackigen Erbsen und Möhren – abgerundet mit einem cremigen Mayonnaise-Dressing. Perfekt als sättigender Salat für warme Tage oder ein schnelles Abendessen.
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Gericht Salat
Autor Saskia Krähmer
Schlagwörter Kartoffelsalat, Thunfischsalat
Zubereitung 30 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten
 

  • 800 g Kartoffeln festkochend
  • 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
  • 1 Dose Erbsen und Möhren

Dressing

  • 90 g Mayonnaise
  • 2 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Die 800 g Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ungefähr 20 Minuten im Salzwasser kochen, bis diese weich sind. Danach in einem Sieb das Wasser abschütten und zum Abkühlen beiseite stellen.
  • Von der 1 Dose Thunfisch den Saft abschütten. Die 1 Dose Erbsen und Möhren ebenfalls abschütten.
  • In eine passende Schüssel 90 g Mayonnaise, 2 EL Essig und 1 TL Senf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
  • Den Thunfisch, die Erbsen und Möhren hinzugeben und unterheben.
  • Zum Schluss die gekochten Kartoffeln vorsichtig unterheben.
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Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 693kcal | Kohlenhydrate: 70g | Eiweiß: 25g | Fett: 35g