Kartoffelsalat mit Thunfisch, Erbsen und Möhren

Herzhafter Kartoffelsalat mit zartem Thunfisch, knackigen Erbsen und Möhren – abgerundet mit einem cremigen Mayonnaise-Dressing. Perfekt als sättigender Salat für warme Tage oder ein schnelles Abendessen.

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit30

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Personen

Zutaten

800 g Kartoffeln festkochend
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
1 Dose Erbsen und Möhren

Dressing

90 g Mayonnaise
2 EL Essig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer

Kartoffelsalat mit Thunfisch in einer Schüssel, die sichtbare Karotten, Erbsen und Thunfisch enthält.

Zubereitung

Die 800 g Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ungefähr 20 Minuten im Salzwasser kochen, bis diese weich sind. Danach in einem Sieb das Wasser abschütten und zum Abkühlen beiseite stellen.
Von der 1 Dose Thunfisch den Saft abschütten. Die 1 Dose Erbsen und Möhren ebenfalls abschütten.
In eine passende Schüssel 90 g Mayonnaise, 2 EL Essig und 1 TL Senf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
Den Thunfisch, die Erbsen und Möhren hinzugeben und unterheben.
Zum Schluss die gekochten Kartoffeln vorsichtig unterheben.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 693kcal | Kohlenhydrate: 70g | Eiweiß: 25g | Fett: 35g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/kartoffelsalat-thunfisch-erbsen-moehren/