Mini Apfeltasche mit Zimt
Mini Apfeltaschen – Zarter Hefeteig mit Zimt und frischen Apfelstücken, goldbraun gebacken und mit Mandelblättchen verfeinert. Perfekt für den süßen Genuss!
Portionen Stück
Zutaten
Zutaten Teig
- 250 g Mehl
- 0.5 Packung Trockenhefe
- 15 g Zucker
- 1 TL Salz
- 70 g weiche Butter
- 125 ml Milch
Zutaten Füllung
- 1 Apfel
- 1 EL Zucker
- 0.5 TL Zimt
- 2 EL Milch
- 1 EL Mandelblättchen
Zubereitung
- Die Zutaten für den Teig 250 g Mehl, 0.5 Packung Trockenhefe, 15 g Zucker, 1 TL Salz, 70 g weiche Butter und 125 ml Milch mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verkneten. Danach den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, sodass er aufgeht.
- Den Teig kreisförmig ausrollen und mit Zucker und Zimt gleichmäßig bestreuen. Danach den Teig in 8 Teile schneiden. 1 Apfel schälen, entkernen und in 16 Stücke schneiden. Jeweils zwei Apfelschnitte auf das dicke Ende eines Teilstückes legen und mit 1 EL Zucker sowie 0.5 TL Zimt bestreuen. Danach von der Seite wo der Apfel liegt in Richtung Mitte aufrollen. Das nachfolgende Bild fasst diese Schritte zusammen.
- Die Mini Apfeltaschen auf ein Backblech legen. Mit etwas 2 EL Milch bestreichen und die 1 EL Mandelblättchen auf die Apfeltaschen verteilen. Bei 220 °C Ober- und Unterhitze 18 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 211kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 4g | Fett: 8g
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