Thunfischsalat mit Kichererbsen, Gurke und Tomate
Ein frischer und eiweißreicher Thunfischsalat mit Kichererbsen, knackiger Gurke und saftigen Tomaten. Das Honig-Senf-Dressing verleiht ihm eine harmonische Balance aus Süße und Säure.
Ich freue mich über deine Bewertung!
Portionen Portionen
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch in Saft aus der Dose (Abtropfgewicht 140 g)
- 1 Dose Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht 240 g)
- 1 Gurke
- 10 Mini Tomaten
- 1 rote Zwiebel
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Mit dem Dressing in der Salatschüssel beginnen: 3 EL Olivenöl 3 EL Essig1 TL Honig und 1 TL Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die 1 Gurke schälen, vierteln und in Stücke schneiden. 1 rote Zwiebel schälen und würfeln. In die Schüssel geben und verrühren.
- Die Flüssigkeit der 1 Dose Thunfisch in Saft abschütten. Die 1 Dose Kichererbsen abschütten. Beides in die Schüssel geben und verrühren.
- Zum Schluss die 10 Mini Tomaten waschen, vierteln und unter den Salat heben.
- Anschließend etwas durchziehen lassen, dann schmeckt der Salat noch besser.
Hat dir das Rezept geschmeckt?Dann freue ich mich riesig über deine Bewertung! Dein Feedback hilft nicht nur mir, sondern auch anderen Leserinnen und Lesern, das Rezept besser einzuschätzen. Danke, dass du dir kurz Zeit nimmst!
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 534kcal | Kohlenhydrate: 46g | Eiweiß: 30g | Fett: 27g