Walnuss-Zimt-Plätzchen – schnell und einfach

Aromatische Walnuss-Zimt-Plätzchen, die mit ihrem nussigen Teig und einer zarten Zartbitter-Note perfekt in die Winterzeit passen. Die halbe Walnuss on top sorgt für zusätzlichen Crunch und macht die Kekse zu einem schnellen, einfachen und eleganten Gebäck.

Vorbereitungszeit40

Zubereitungszeit15

Backzeit15

Gesamtzeit1 10

Gericht: Süße Teilchen

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Genuss-Budget

Portionen: Stück

Zutaten

Teig

125 g gemahlene Walnüsse
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 g Butter , weich
1 Ei
2 TL Zimt

Dekoration

100 g Zartbitter-Kuvertüre
40 halbe Walnüsse

Ein rundes Tablett enthält Plätzchen, die mit Schokolade und Walnusshälften belegt sind. Das Tablett steht auf einer gewebten Matte, daneben stehen kleine künstliche Tannenbäume und ein Tannenzapfen. Der Hintergrund ist hell und neutral.

Zubereitung

In eine mittelgroße Schüssel 125 g gemahlene Walnüsse, 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 g Butter, 2 TL Zimt und 1 Ei geben. Alles zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Den Teig in 40 Stücke teilen und jeweils kleinen Kugeln rollen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel die Kugel flach drücken. Ich habe zwei Backbleche nacheinander gebacken.
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.
100 g Zartbitter-Kuvertüre über einem Wasserbad erhitzen und die Plätzchen damit bestreichen. Direkt eine 100 g Zartbitter-Kuvertürealbe Walnuss leicht aufdrücken und die Kuvertüre trocknen lassen.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 66kcal | Kohlenhydrate: 8g | Eiweiß: 2g | Fett: 3g

Rezept für Walnuss-Zimt-Plätzchen – schnell und einfach von MakeItSweet.de https://makeitsweet.de/walnuss-zimt-plaetzchen/