Zwiebel-Speck-Baguette – einfach und lecker
Herzhaftes Baguette mit Speck und Röstzwiebeln, perfekt als Beilage oder Snack. Außen knusprig, innen weich und voller würziger Aromen.
Portionen: 4 Stück
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 10 g Salz
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 150 g Speckwürfel
- 40 g Röstzwiebeln
Zubereitung
- 350 ml lauwarmes Wasser mit 500 g Weizenmehl, 1 Packung Trockenhefe und 10 g Salz in eine mittelgroße Schüssel geben und alles mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. 150 g Speckwürfel und 40 g Röstzwiebeln hinzufügen und gleichmäßig untermischen.
- Den Teig 60 min an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Den Teig in zwei gleich große Stücke oder vier kleine Stücke teilen, daraus dann jeweils ein Baguette formen. Baguette auf ein Backblech legen und oben schräg einritzen.
- Anschließend im Backofen bei
200 °C Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 582kcal | Kohlenhydrate: 101g | Eiweiß: 25g | Fett: 8g
Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/zwiebel-speck-baguette/
