Blaubeer-Dessert mit Quark und Zitrone – schneller Nachtisch
Blaubeer-Dessert mit Quark und Zitrone ist ein frischer, cremiger Nachtisch. Quark mit Zitronensaft, Sahne und Puderzucker verrühren, dann mit Blaubeeren in Gläser schichten.
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Blaubeeren
- 500 g Quark (20 % Fett)
- 3 TL Zitronensaft
- 0.5 TL abgeriebene Zitronenschale
- 200 g Schlagsahne
- 40 g Puderzucker
Zubereitung
- Die 200 g Blaubeeren waschen.
- 500 g Quark (20 % Fett) in einer großen Schüssel mit den 3 TL Zitronensaft verrühren. Die 200 g Schlagsahne zu Sahne aufschlagen und unter den Quark heben. Besonders gut funktioniert das mit einem Schneebesen. 40 g Puderzucker hinzu sieben und unterrühren.
- Nun kann das Dessert in die Gläser geschichtet werden. Den Quark fülle ich dafür in einen Spritzbeutel, damit ich den Quark beim Einfüllen nicht an den Rand der Gläser verteile. Zuerst etwas Zitronenquark in die Gläser füllen. Dann kommt eine Schicht Blaubeeren. Am besten die Blaubeeren direkt an den Rand legen, damit man sie von außen auch gut sieht. Danach wieder eine Schicht Zitronenquark und zum Abschluss eine Schicht Blaubeeren. Mit 0.5 TL abgeriebene Zitronenschale dekorieren. Das Dessert bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 318kcal | Kohlenhydrate: 29g | Eiweiß: 15g | Fett: 17g
Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/blaubeere-zitrone-dessert/
