Chiliöl selber machen – schnell und einfach
Chiliöl vereint die feurige Schärfe von getrockneten Chilis mit aromatischem Olivenöl und eignet sich perfekt zum Würzen von Pasta, Pizza oder asiatischen Gerichten.
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Portionen ml Öl
Zutaten
- 250 ml Olivenöl
- 8 sehr scharfe, getrocknete Chilischoten
Zubereitung
- Die 8 sehr scharfe, getrocknete Chilischoten anschneiden, damit das Öl die Schärfe aufnehmen kann.
- Chilis in ein sauberes Glas oder eine passende Flasche geben und mit 250 ml Olivenöl auffüllen.
- Das Chiliöl etwas schütteln, damit keine Luftblassen an den Chilis sind.
- Am besten das Öl 2-3 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort lagern, damit es seine Schärfe entfalten kann.
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Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 8kcal | Kohlenhydrate: 0,01g | Eiweiß: 0,002g | Fett: 1g