Chiliöl selber machen – schnell und einfach

Chiliöl selber machen – schnell und einfach

Chiliöl vereint die feurige Schärfe von getrockneten Chilis mit aromatischem Olivenöl und eignet sich perfekt zum Würzen von Pasta, Pizza oder asiatischen Gerichten.

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Gericht Eingemachtes

Autor Saskia Krähmer

Schlagwörter Geschenk aus der Küche

Zubereitung 10

Gesamt 10

Portionen 250 ml Öl

Zutaten

▢ 250 ml Olivenöl
▢ 8 sehr scharfe, getrocknete Chilischoten

Zubereitung

Die 8 sehr scharfe, getrocknete Chilischoten anschneiden, damit das Öl die Schärfe aufnehmen kann.
Chilis in ein sauberes Glas oder eine passende Flasche geben und mit 250 ml Olivenöl auffüllen.
Das Chiliöl etwas schütteln, damit keine Luftblassen an den Chilis sind.
Am besten das Öl 2-3 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort lagern, damit es seine Schärfe entfalten kann.

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Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 8kcal | Kohlenhydrate: 0,01g | Eiweiß: 0,002g | Fett: 1g