Couscous-Pfanne mit Kabanossi, Erbsen und Mais
Couscous-Pfanne mit Kabanossi, Erbsen und Mais – ein herzhaftes und schnelles Hauptgericht! Ein einfaches und leckeres Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und perfekt für eine Portion ist.
Portionen Person
Zutaten
- 150 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 150 g Kabanossi
- 75 g Mais aus der Dose
- 75 g Erbsen aus der Dose
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Die 1 Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die 150 g Kabanossi in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Sonnenblumenöl erst die Kabanossis leicht anbraten. Danach die Zwiebeln hinzugeben und ebenfalls anbraten.
- Anschließend 1 EL Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anbraten. Die 300 ml Gemüsebrühe in die Pfanne geben und ablöschen. Die Gemüsebrühe kurz aufkochen lassen. 150 g Couscous hinzugeben und aufquellen lassen. Die 75 g Mais aus der Dose und die 75 g Erbsen aus der Dose abschütten. In die Pfanne hinzugeben und kurz erwärmen.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 1183kcal | Kohlenhydrate: 148g | Eiweiß: 39g | Fett: 47g
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