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Gemüse-Päckchen mit Mozzarella vom Grill

Gemüse-Päckchen mit Mozzarella vom Grill – einfach, lecker und perfekt für den Sommer geeignet, ob beim Grillabend mit Freunden oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen.
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Gericht Grillen
Autor Saskia Krähmer
Vorbereitung 10 Minuten
Grillzeit 15 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
 

  • 10 Mini Mozzarella
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 6 gelbe Mini Tomaten
  • 4 Champignons
  • 100 g Zucchini
  • Meersalz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Von der Alufolie zwei quadratische Stücke abtrennen. Die Alufolie in der Mitte falten, sodass man zwei Rechtecke bekommt. Statt Alufolie können auch Gemüseblätter oder Grillpapier verwendet werden.
    Die Ränder umklappen, damit der Inhalt nicht herausfällt.
  • 2 Frühlingszwiebeln waschen, den Stunk und die oberen Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Auf die beiden vorbereiteten Unterlagen verteilen. Die 6 gelbe Mini Tomaten waschen, vierteln und ebenfalls auf die selbstgemachte Form geben. Die 4 Champignons waschen, schälen und achteln. 100 g Zucchini waschen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Beides zum anderen Gemüse geben. Das Gemüse grob vermischen. Die 10 Mini Mozzarella abschütten und auf das Gemüse geben. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
  • Die Päckchen verschließen und auf den Grill legen. Wenn der Mozzarella verlaufen ist und das Gemüse die gewünschte Farbe hat, sind die Päckchen fertig.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 45kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 4g | Fett: 1g
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