Griechischer Paprikasalat mit Feta und Oliven – einfach

Bunter Paprikasalat mit würzigem Feta und aromatischen Oliven – eine mediterrane Komposition, die mit einem frischen Essig-Olivenöl-Dressing perfekt abgerundet wird. Ideal zum Mitnehmen oder als leichte Beilage.

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit15

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Standard

Portionen: Personen

Zutaten

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
1 Frühlingszwiebel
10 schwarze Oliven
150 g Feta

Dressing

4 EL Olivenöl
4 EL Essig
Salz und Pfeffer

Paprikasalat mit Feta im Glas, mit bunten Paprika und Fetawürfeln. Eine Holzgabel ist neben dem Glas platziert.

Zubereitung

1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika und 1 grüne Paprika waschen und den Stiel sowie die Kerne entfernen. Die Paprikas in kleine Würfel schneiden und in die Gläser oder eine Schüssel verteilen. 1 Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und hinzugeben.
10 schwarze Oliven abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. 150 g Feta in Würfel schneiden und alle zu der Paprika in die Schüssel geben oder auf die Gläser verteilen.
Für das Dressing in einer kleinen Schüssel 4 EL Olivenöl mit 4 EL Essig sowie Salz und Pfeffer geben und gut verrühren. Danach über den Paprikasalat geben und gut durchrühren.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 291kcal | Kohlenhydrate: 14g | Eiweiß: 13g | Fett: 22g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/paprika-feta-oliven-salat-im-glas/