Gurken Röllchen mit Räucherlachs und Dill – einfach
Frische Gurkenröllchen, gefüllt mit cremigem Räucherlachs-Frischkäse-Aufstrich und verfeinert mit einem Hauch Dill. Diese leichten und erfrischenden Fingerfood-Röllchen sind perfekt für jeden Snack.
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Portionen Stück
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Zutaten
- 1 Gurke
- 200 g Räucherlachs
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Dill
Zubereitung
- Die 1 Gurke waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach dünne, breite Streifen abschneiden.
- 200 g Räucherlachs in Stücke schneiden. Gemeinsam mit 200 g Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab zu einer Creme pürieren. 1 EL Dill waschen und in kleine Stücke zur Dekoration schneiden.
- Die Gurkenscheiben mit der Räucherlachs-Frischkäse-Creme bestreichen und der Länge nach aufrollen. Jeweils ein Stück Dill auf die Gurken Röllchen legen. Falls die Röllchen nicht halten, mit einem Zahnstocher fixieren.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 97kcal | Kohlenhydrate: 2g | Eiweiß: 5g | Fett: 8g
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