Gurkensalat mit Schmand – schnell und einfacher Salat

Cremiger Gurkensalat mit Schmand und Kräutern – eine erfrischende Beilage, die ideal zum Vorbereiten ist. Die feine Säure des Dressings rundet den milden Geschmack perfekt ab.

Zubereitungszeit10

Ruhezeit30

Gesamtzeit10

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Portionen

Zutaten

1 Gurke
1 kleine Zwiebel

Dressing

200 g Schmand
1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Essig
2 EL getrocknete Kräuter nach eigenem Geschmack
Salz und Pfeffer

Cremiger Gurkensalat mit Schmand und Gurkenscheiben auf einem braunen Teller.

Zubereitung

Ich beginne meinen Gurkensalat mit der Soße. Dafür in eine mittelgroße Schüssel 200 g Schmand, 1 EL Sonnenblumenöl und 1 EL Essig geben und gut verrühren. Danach mit 2 EL getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die 1 Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. 1 kleine Zwiebel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Gurkenscheiben zur Soße geben und gut verrühren. Die Schüssel abdecken und den Salat durchziehen lassen, am besten über Nacht.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 245kcal | Kohlenhydrate: 14g | Eiweiß: 4g | Fett: 20g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/einfacher-gurkensalat/