Gyros Nudelsalat mit Tzatziki- schnell und einfach
Ein erfrischender, mediterraner Gyros-Nudelsalat mit Tzatziki-Dressing. Die Kombination aus zartem Gyros, knackiger Gurke, Paprika und einem cremigen Joghurt-Frischkäse-Dressing macht diesen Salat zu einem echten Genuss.
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 500 g Gyros
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
Dressing
- 250 g Joghurt
- 150 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
Zubereitung
- Die 250 g Nudeln in einem Topf in Salzwasser nach Packungsanleitung weich kochen, abschütten und zum Abkühlen beiseite stellen. Das 500 g Gyros in einer Pfanne anbraten und das Fett nach dem Abkühlen vorsichtig abschütten.
- Die 1 Gurke waschen, schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. 1 Paprika waschen, Stunk entfernen und in Stücke schneiden. 1 Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den 250 g Joghurt und 150 g Frischkäse in eine Schüssel geben und gut verrühren. Zwiebeln, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzugeben und zu einem Dressing verrühren. Nudeln, Paprika, Gurke und Gyros hinzugeben und unterheben. Den Salat kalt stellen und für mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 590kcal | Kohlenhydrate: 56g | Eiweiß: 38g | Fett: 23g
Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden auf: https://makeitsweet.de/gyros-nudelsalat-rezept/
