Herbstsalat mit Birnen und Trauben – schnell und einfach

Ein herbstlicher Salat mit süßen Birnen, saftigen Trauben, herzhaftem Schinken und knackigen Walnüssen – verfeinert mit einem Honig-Senf-Dressing für die perfekte Balance aus Süße und Würze.

Zubereitungszeit25

Gesamtzeit25

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Portionen

Zutaten

1 Salatkopf
1 Birne
100 g Trauben kernlos
8 Scheiben Schwarzwälder Schinken
100 g Gouda
50 g Walnüsse
1 Frühlingszwiebel

Dressing

5 EL Olivenöl
3 EL Essig
1 TL Senf
1 TL Honig
Salz und Pfeffer

Herbstsalat mit Birne: Blattsalate, Birnenscheiben, Walnüsse, Trauben, Käsewürfel und Schinken in einer Schüssel.

Zubereitung

Alle Zutaten können direkt in eine Schüssel geben werden, wenn diese vorbereitet sind. 1 Salatkopf putzen und in kleine Stücke rupfen. 100 g Trauben waschen und halbieren.
Von 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken das Fett entfernen und in kleine Stücke rupfen. 100 g Gouda in kleine Würfel schneiden.
Die 50 g Walnüsse grob zerteilen. Die 1 Frühlingszwiebel waschen, den Stunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Birne waschen, entkernen und je nach Wunsch in Scheiben oder Stücke schneiden.
Für das Honig-Senf-Dressing 5 EL Olivenöl, 3 EL Essig, 1 TL Senf und 1 TL Honig mit etwas Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 495kcal | Kohlenhydrate: 36g | Eiweiß: 20g | Fett: 33g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/herbstsalat-birne-trauben/