Kürbisbrot mit Chili aus dem Brotbackautomaten
Kürbisfleisch und Chilischoten werden mit Mehl und Gewürzen zu einem saftigen Brot gemischt, das durch Kürbiskerne einen extra Crunch bekommt.
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Portionen Scheiben
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Zutaten
- 120 g Kürbisfleisch z.B. Hokkaido
- 2 Chilischoten
- 200 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 350 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 80 g Kürbiskerne
- 1 Packung Trockenhefe
Zubereitung
- 120 g Kürbisfleisch je nach Sorte schälen und das Kürbisfleisch in ganz kleine Stücke schneiden oder pürieren (ungekocht entstehen dabei ganz kleine Stücke). Die 2 Chilischoten teilen, die Kerne entfernen und ebenfalls in ganz kleine Stücke hacken.
- Die Zutaten in die Backform des Brotbackautomaten geben: 200 ml Wasser, 1 TL Salz, 1 EL Zucker, 350 g Mehl, 1 TL Paprikapulver und 1 Packung Trockenhefe.
- Das normale Programm am Automaten auswählen und starten. Wenn das Signal ertönt, die 80 g Kürbiskerne hinzugeben. Die Gesamtzeit im Brotbackautomat beträgt 3 Stunden (2 Stunden kneten und gehen lassen und 1 Stunde backen).
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 129kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiß: 5g | Fett: 3g
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