Kürbisbrot mit Joghurt aus dem Brotbackautomaten
Luftiges Kürbisbrot mit Joghurt und Kürbiskernen, einfach im Brotbackautomaten zubereitet. Weich und lecker – perfekt für jeden Anlass! Ergibt ein 750 g Brot
Portionen: 14 Scheiben
Zutaten
- 110 ml Wasser
- 200 g Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 225 g Weizenmehl
- 225 g Roggenmehl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Trockenhefe
- 60 g Kürbiskerne
Zubereitung
- Die Zutaten in folgender Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben: 110 ml Wasser, 200 g Joghurt, 1 EL Olivenöl, 225 g Weizenmehl, 225 g Roggenmehl, 1 Ei, 1 TL Salz und 1 TL Trockenhefe. Die Kürbiskerne abwiegen und beiseite stellen.
- Auf der Programmstufe Basis oder Normal das Brot backen. Dies umfasst 2 Stunden kneten und gehen lassen und anschließend 1 Stunde backen. Wenn der Ton zum Zufügen weiterer Zutaten ertönt, die 60 g Kürbiskerne hinzufügen. Die Kürbiskerne sollten nicht von Anfang an hinzugefügt werden, da der Automat am Anfang schneller umrührt und die Kerne die Antihaftbeschichtung der Form zerkratzen können.
- Nach dem Rühren und vor dem Backen können noch weitere Kürbiskerne über dem Brot verteilt werden, dadurch sieht es besonders lecker aus.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 153kcal | Kohlenhydrate: 26g | Eiweiß: 6g | Fett: 3g
Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/kuerbis-joguhrt-brot-aus-dem-brotbackautomat/
