Nudelsalat mit Hähnchen, Mais und Gurke + Dill Dressing
Dieser leichte Nudelsalat mit Hähnchen, Mais und Gurke ist dank des cremigen Dill-Joghurt-Dressings besonders erfrischend. Die Zubereitung ist schnell und setzt komplett auf unkomplizierte Zutaten aus dem Supermarkt-Regal.
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 1 Gurke
- 150 g Mais aus der Dose
- 200 g Hähnchen , gebraten
Dressing
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 2 g Dill
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Knoblauchpulver
Zubereitung
- In einem Topf 250 g Nudeln in Salzwasser nach der Anleitung auf der Verpackung weich kochen. Anschließend abschütten und zum Abkühlen beiseite stellen.
- 1 Gurke schälen, der länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. In eine Salatschüssel geben. 200 g Hähnchen in passende Stücke schneiden und hinzugeben. 150 g Mais aus der Dose abschütten und zu den anderen Zutaten geben.
- Für das Dressing 2 g Dill waschen, putzen und in kleine Stücke hacken. Mit 150 g griechischer Joghurt, 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, 0.5 TL Salz und 0.5 TL Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die Nudeln in die Salatschüssel geben, das Dressing darüber verteilen und vorsichtig unterheben.
- Bis zum Verzehr abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 737kcal | Kohlenhydrate: 116g | Eiweiß: 46g | Fett: 10g
Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/nudelsalat-mit-hahnchen-mais-gurke/
