Rosmarin-Zitronen-Salz – schnell und einfach
Rosmarin-Zitronen-Salz ist eine aromatische Mischung aus Meersalz, fein gehacktem Rosmarin und Zitronenschale, die besonders gut zu Kartoffeln oder Fisch passt. Nach kurzem Trocknen im Ofen bleibt es lange haltbar und eignet sich auch als schönes Geschenk.
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Portionen Gramm Salz
Empfohlene Produkte
- Reagenzgläser* oder ein passendes Glas
Zutaten
- 2 Zweige Rosmarin
- 1/2 Zitrone unbehandelt (Schale wird benötigt)
- 100 g Meersalz
Zubereitung
- Die 2 Zweige Rosmarin waschen, die Nadeln entfernen und möglichst klein hacken. Alternativ kann auch ein Zerkleinerer verwendet werden.
- Die 1/2 Zitrone unbehandeltchale der 1/2 Zitrone unbehandelt mit einer Reibe sehr fein abreiben.
- 100 g Meersalz mit dem Rosmarin und der Zitronenschale vermengen.
- Das Salz auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und für 30 Minuten bei
80 °C Umluft trocken. Anschließend in passende Gefäße füllen und gut verschließen.
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Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 0,2kcal | Kohlenhydrate: 0,1g | Eiweiß: 0,01g | Fett: 0,005g