Salat im Glas mit Eiern, Schinken und Radieschen

Frischer Salat im Glas mit Eiern, Schinken, Radieschen und Kresse – perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen. Der cremige Eiersalat kombiniert sich wunderbar mit dem knackigen Gemüse und dem würzigen Dressing.

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit15

Gericht: Salat

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Personen

Zutaten

2 Eier gekocht
50 g Radieschen
0.5 Salat
50 g Schinken
1 TL Schnittlauch
100 g Joghurt
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
1 EL Essig
1 TL Honig
1 EL Olivenöl
1 TL Kresse

Zubereitung

Die 2 Eier schälen und danach in kleine Stücke schneiden.
1 TL Schnittlauch waschen und in sehr kleine Stücke schneiden. Die Eier zusammen mit dem 100 g Joghurt, 1 TL Senf und Schnittlauch vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun wird der zweite Salat zubereitet. Den 50 g Schinken in kleine Würfel schneiden. Danach den 0.5 Salat putzen und die 50 g Radieschen ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. Aus dem 1 EL Essig, 1 TL Honig und 1 EL Olivenöl ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Eiersalat als Erstes in das Glas füllen. Danach den Schinken darüber verteilen und auf den Schinken den abgetropften Salat geben. Die Radieschen darüber verteilen und das Dressing darüber schütten. Zum Schluss noch 1 TL Kresse darüber streuen.

Notizen

Entweder beide Salate miteinander vermischen oder nacheinander essen.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 165kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 13g | Fett: 11g

Rezept für Salat im Glas mit Eiern, Schinken und Radieschen von MakeItSweet.de https://makeitsweet.de/eier-schinken-radieschen-salat-im-glas-rezept/