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Schoko-Nusskuchen ohne Mehl – glutenfrei und einfach

Ein saftiger, glutenfreier Schoko-Nusskuchen ohne Mehl, der mit wenigen Zutaten schnell zubereitet ist.
Logo von MakeItSweet mit einer braunhaarigen Frau im Carton Stil.
Zubereitungszeit15 Minuten
Backzeit40 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Budget: Genuss-Budget
Portionen: 8 Stück

Zutaten

  • 3 Eier
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 60 g Zucker
  • 50 g weiche Butter
  • 100 g Schokolade
  • 1 TL Puderzucker (zum Bestreuen)
Mehlfreier Nusskuchen mit Puderzucker bestreut, in Scheiben geschnitten auf einem weißen Teller, wobei ein Stück leicht abgetrennt ist.

Zubereitung

  • Die 3 Eier mit den 200 g gemahlene Haselnüsse, 60 g Zucker und 50 g weiche Butter in eine mittelgroße Schüssel geben und gut verrühren.
  • Die 100 g Schokolade in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Den Teig in eine eingefettete Backform geben.
  • Den Teig bei 180 °C Ober- und Unterhitze 40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Nach dem Backen abkühlen lassen und wenn gewünscht mit einem Sieb mit 1 TL Puderzucker bestreuen.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 330kcal | Kohlenhydrate: 18g | Eiweiß: 7g | Fett: 27g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/nusskuchen-ohne-mehl/

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