Thunfischsalat mit Joghurtdressing und Paprika – einfach
Ein frischer Thunfischsalat mit knackigem grünen Salat, Paprika, Frühlingszwiebeln und einer Mischung aus frischen Kräutern. Das Joghurtdressing mit Honig und Senf sorgt für eine leichte, cremige Note, die perfekt mit dem Thunfisch harmoniert.
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Portionen Personen
Zutaten
- 1 grüner Salat
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
- 1 rote Zwiebel
- 3 Frühlingszwiebeln
- frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie
- 1 rote Paprika
Dressing
- 150 g fettarmer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den 1 grüner Salat waschen und in passende Stücke reißen. Den 1 Dose Thunfisch abschütten.
- Die 1 rote Zwiebel sowie die 3 Frühlingszwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die frische Kräuter waschen und in dünne Scheiben schneiden. 1 rote Paprika waschen, den Stunk entfernen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Für das Joghurtdressing den 150 g fettarmer Joghurt mit 2 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 1 TL Honig und 1 TL Senf verrühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer mischen.
- Den Salat mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Das Joghurtdressing über den Salat geben.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 210kcal | Kohlenhydrate: 24g | Eiweiß: 24g | Fett: 3g
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