Thunfischsalat mit Mais und Feta – schnell und einfach
Ein schneller Thunfischsalat mit Mais, Feta, Tomaten und Frühlingszwiebeln. Ein einfaches Dressing aus Sonnenblumenöl, Essig und Senf rundet den Salat ab.
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Portionen Person
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch in Saft
- 70 g Mais aus der Dose
- 1 Frühlingszwiebel
- 100 g Feta
- 5 Mini Tomaten
Dressing
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 3 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Flüssigkeit der 1 Dose Thunfisch abschütten. Die 70 g Mais abtropfen lassen. Die 1 Frühlingszwiebel putzen, den Stunk entfernen und in Scheiben schneiden. 100 g Feta in kleine Würfel schneiden. Die 5 Mini Tomaten waschen und achteln.
- Erst den Thunfisch in die Salatschüssel geben und mit einer Gabel zerteilen. Danach den Mais, Frühlingszwiebeln, Feta und die Tomaten hinzugeben und verrühren.
- In einer kleinen Schüssel oder Tasse 3 EL Sonnenblumenöl mit 3 EL Essig und 1 TL Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Thunfischsalat geben.
- Anschließend etwas durchziehen lassen, dann schmeckt er noch besser.
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Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 532kcal | Kohlenhydrate: 23g | Eiweiß: 50g | Fett: 27g