Mohn-Johannisbeer-Plätzchen- einfache Plätzchen
Mohn-Johannisbeer-Plätzchen – leckere Plätzchen mit einer Mohnteigbasis, die mit fruchtigem Johannisbeergelee gefüllt werden. Die Plätzchen sind einfach zu machen, mit einer süßen, fruchtigen Füllung und einem Hauch von Puderzucker.
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Portionen Stück
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlener Mohn
- 60 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 130 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 EL Puderzucker
- 50 g Johannisbeergelee
Zubereitung
- 200 g Mehl mit 100 g gemahlener Mohn, 60 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 130 g weiche Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz in eine mittelgroße Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Den Teig in 30 gleich große Stücke teilen und jeweils eine Kugel formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem Ende eines Kochlöffelstiel ein Loch in die Plätzchen drücken.
- Die Plätzchen bei
180 °C Ober- und Unterhitze 12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen. - Die Mohn-Plätzchen mit einem Sieb und 2 EL Puderzucker bestreuen.
- 50 g Johannisbeergelee erhitzen, in einen Spritzbeutel geben und in die Vertiefung füllen. Das Johannisbeergelee wieder fest werden lassen.
Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 90kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 2g | Fett: 5g
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