Schoko-Ingwer-Plätzchen – schnell und einfach

Schoko-Ingwer-Plätzchen vereinen die würzige Schärfe von Ingwer mit der Süße von Kakao und Zucker. Nach dem Backen wird der Teig in Dreiecke geschnitten.

Zubereitungszeit25

Backzeit20

Gesamtzeit45

Schwierigkeit: Einfach

Budget: Günstig

Portionen: Stück

Zutaten

75 g weiche Butter
75 g Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
100 g Mehl
1 Ei
1 TL Kakaopulver
10 g Ingwer
2 EL Zuckerperlen

Flache beige Schokoladen-Ingwer-Plätzchen mit Zuckerstreuseln auf einem weißen Teller.

Zubereitung

10 g Ingwer schälen und klein hacken. So klein wie möglich: Umso kleiner, umso besser.
75 g weiche Butter mit 75 g Puderzucker, 1 Packung Vanillezucker, 100 g Mehl, 1 Ei und 1 TL Kakaopulver in einer mittelgroßen Schüssel und dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Danach den klein gehackten Ingwer hinzugeben und unterrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig zu einem 20 x 30 cm großen Rechteck verstreichen. Den Teig gleichmäßig mit 2 EL Zuckerperlen bestreuen.
Die Plätzchen im Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.
Direkt nach dem Backen die Dreiecke aus dem Teig schneiden und auf dem Backblech abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 32kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 0,4g | Fett: 2g

Rezept von MakeItSweet.de - Gefunden unter: https://makeitsweet.de/schoko-ingwer-plaetzchen-rezept/