Einfacher Schoko-Nusskuchen ohne Mehl – glutenfrei und einfach
Ein saftiger, glutenfreier Schoko-Nusskuchen ohne Mehl, der mit wenigen Zutaten schnell zubereitet ist.
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Portionen Stück
Zutaten
Backform: 17cm round
- 3 Eier
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 60 g Zucker
- 50 g weiche Butter
- 100 g Schokolade
- 1 TL Puderzucker (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Die 3 Eier mit den 200 g gemahlene Haselnüsse, 60 g Zucker und 50 g weiche Butter in eine mittelgroße Schüssel geben und gut verrühren.
- Die 100 g Schokolade in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Den Teig in eine eingefettete Backform geben.
- Den Teig bei
180 °C Ober- und Unterhitze 40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Nach dem Backen abkühlen lassen und wenn gewünscht mit einem Sieb mit 1 TL Puderzucker bestreuen.
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Nährwerte pro Portion (ungefähr)
Kalorien: 330kcal | Kohlenhydrate: 18g | Eiweiß: 7g | Fett: 27g