Häufige Fragen zu meinen Rezepten

Auf Makeitsweet möchte ich dir zeigen, wie einfach es ist, selbst zu kochen und zu backen – ganz ohne Stress, aber mit ganz viel Geschmack! Jedes Rezept ist von mir persönlich getestet, fotografiert und aufgeschrieben. Damit du dich in meiner Rezeptwelt gut zurechtfindest, habe ich hier die wichtigsten Informationen zu meinen Kategorien und Arbeitsweisen für dich zusammengefasst.

Wenige Zutaten und einfache Beschaffung

Kochen muss nicht kompliziert sein! Meine Rezepte kommen mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten aus. Ich achte darauf, dass alle Lebensmittel in herkömmlichen Supermärkten verfügbar sind – perfekt für den Alltag, wenn du ohne großen Aufwand etwas Leckeres zaubern möchtest.

Schnell und einfach zum Genuss

In meinem stressigen Alltag weiß ich selbst am besten: Zeit ist kostbar. Deshalb sind meine Rezepte so konzipiert, dass sie schnell und unkompliziert von der Hand gehen. Mir ist wichtig, dass du nicht stundenlang in der Küche stehen musst, um ein tolles Ergebnis zu erzielen. Mit effizienten Schritten und klaren Anleitungen begleite ich dich auf dem kürzesten Weg zum fertigen Gericht – ideal für die schnelle Feierabendküche oder spontanen Besuch!

Schwierigkeitsgrad

Ich möchte, dass dir meine Rezepte garantiert gelingen. Deshalb unterscheide ich drei Stufen:

• Einfach: Diese Rezepte sind ideal für Anfänger oder die schnelle Küche zwischendurch. Sie nutzen unkomplizierte Teige und Techniken, die wenig Zeit beanspruchen.
• Normal: Dies ist meine Standard-Einstufung. Hier darfst du etwas mehr Zeit oder ein paar zusätzliche Handgriffe einplanen, wie zum Beispiel das Kneten eines Hefeteigs oder das Schichten verschiedener Komponenten.
• Anspruchsvoll: Diese Rezepte sind für besondere Anlässe gedacht. Sie erfordern etwas mehr Geduld, Fingerspitzengefühl oder Erfahrung bei komplexeren Handgriffen und Dekorationen.

Budget-Einstufung

Damit du deine Ausgaben beim Einkauf besser planen kannst, teile ich die Rezepte preislich ein:

• Günstig: Hier stehen preiswerte und ergiebige Grundnahrungsmittel im Fokus.
• Standard: Diese Rezepte orientieren sich an einem klassischen Wocheneinkauf mit gängigen Supermarkt-Zutaten.
• Genuss-Budget: Hier verwende ich hochwertigere oder speziellere Zutaten in größeren Mengen, wie zum Beispiel feine Nüsse, Marzipan oder besondere Fleisch- und Käsesorten.

Zuckerfrei genießen

Rezepte in dieser Kategorie kennzeichne ich als zuckerfrei, wenn sie keinen weißen Industriezucker enthalten. Ich setze stattdessen auf natürliche Süße aus Honig, Ahornsirup oder die eigene Süße von Früchten. Wichtiger Hinweis zum Einkauf: Wenn du dich zuckerfrei ernährst, ist ein Blick auf die Zutatenliste von Fertigprodukten (wie Bacon, Salami oder Maultaschen) unerlässlich. Viele Hersteller fügen versteckte Zuckerarten wie Dextrose oder Glukosesirup hinzu. Wähle hier bewusst Produkte ohne diese Zusätze.

Allergene und besondere Ernährungsformen

Transparenz ist mir wichtig, damit jeder meine Rezepte genießen kann. Ich prüfe meine Rezepte auf gängige Allergene und Ernährungsbedürfnisse:

• Vegetarisch & Vegan: Klare Kennzeichnung bei Verzicht auf Fleisch oder alle tierischen Produkte.
• Nussfrei: Sicherheit für Allergiker durch sorgfältige Prüfung der Zutaten.
• Laktose- & Glutenfrei: Kennzeichnung von Rezepten, die ohne Milchzucker oder Klebereiweiß auskommen. Einkaufstipp: Achte auch hier bei Fertigprodukten (wie Blätterteig oder Saucen) genau auf die Deklaration der Hersteller, da die Rezepturen variieren können und oft versteckte Allergene enthalten.

Backzeiten und die Stäbchenprobe

Da jeder Backofen individuell heizt, sind meine Zeitangaben immer als Richtwerte zu verstehen. Je nach Ofenmodell oder Gerät kann das Ergebnis variieren. Ich empfehle dir daher, grundsätzlich kurz vor Ende der Backzeit eine Garprobe zu machen. Beim Backen hilft die klassische Stäbchenprobe: Stich mit einem Holzspieß in die dickste Stelle. Wenn beim Herausziehen kein flüssiger Teig mehr am Holz haftet, ist dein Werk perfekt.

Praktischer Kochmodus

Hast du schon meinen praktischen ‚Kochmodus‘ entdeckt? Damit bleibt dein Bildschirm beim Kochen aktiv, sodass du dich voll auf die Zubereitung konzentrieren kannst – ganz ohne ständiges Tippen oder Scrollen mit klebrigen Fingern!