Alle Tipps zum Backen und Kochen
Überblick alle Tipps zum Kochen und Backen auf meinem Foodblog: Muffins, Salat im Glas, Brotbackautomat, Marmelade, Resteverwertung und vielen mehr.
Tipps zum Backen
Hier habe ich eine Übersichtsseite mit 50 Tipps zum Backen zusammengestellt. Auf der Seite gibt es Tipps zum Umgang mit den Backzutaten sowie Informationen, wie man Backzutaten am besten lagern kann. Ebenso wird der Backprozess betrachtet, um das optimale Backergebnis zu erhalten. Daneben stelle ich praktische Backhelfer vor und wie ich diese verwende. Mit diesen Tipps zum Backen möchte ich euch helfen, das beste Ergebnis beim Backen zu erzielen.
Tipps zum Hefeteig gehen lassen
Der Hefeteig geht nicht auf? Dies kann verschiedene Gründe wie den Standort oder die Temperatur haben. In Beitrag 7 einfache Tipps zum Hefeteig gehen lassen gebe ich Tipps, wie der Hefeteig gelingt.
Tipps für leckere Plätzchen
Wer Plätzchen genauso gerne backt und isst wie ich, dem kann ich meine 25+ Tipps zum Backen von Plätzchen empfehlen.
Tipps zum Kochen
Beim Kochen gibt es einige Tricks, die für ein besseres Gericht sorgen. Diese findest du hier auf dem Blog.
Einfach Eistee selber machen mit einem Grundrezept, den verwendeten Zutaten, Tipps und Dekorationsideen.
Eine einfache Anleitung zum Marmelade selber machen mit vielen Tipps zur Umsetzung.
Tipps zu Küchengeräten
Herzhafte Muffins backe ich gerne ohne Papierförmchen. Hier habe ich einen einfachen Trick mit Backpapier, womit die Muffins sich auch ohne Förmchen aus dem Muffinblech lösen lassen: Tipp für Muffins ohne Förmchen im Backblech
Manche Kuchen lassen sich schwer aus der Kastenform lösen und sehen danach nicht mehr so schön aus, weil sie Dellen und Löscher haben. In Tipp Backpapier Kastenform zuschneiden beschriebe ich, wie eine Kastenform mit Backpapier ausgelegt werden kann, wodurch der Kuchen einfach aus der Form gelöst werden kann.
Für besondere Formen verwende ich Silikonbackformen. Wenn man die 9 einfachen Tipps zu Silikonbackformen beachtet, gelingt der Kuchen.
Ist die Waage defekt, kann ich euch den Beitrag zum Abwiegen ohne Küchenwaage empfehlen.
Welches Backzubehör brauche ich, und wie verwende ich es? Welches ist besonders nützlich? Dies habe ich hier beantwortet: Wichtiges Backzubehör, welches jeder haben sollte
Tipps für den Brotbackautomaten
Bei der Verwendung des Brotbackautomaten gibt es einige Ticks, mit denen das Brot gelingt. Diese habe ich euch unter 10 Tipps für den Umgang mit dem Brotbackautomaten zusammengefasst. Dort steht zum Beispiel auch, wie man das große Loch in der Mitte vom Knethaken umgehen kann.
Welche verschiedenen Brote im Brotbackautomaten gebacken werden können und was damit noch alles gemacht werden kann, habe ich hier zusammengefasst: Überblick Brotbackautomat Verwendung. Seit ich meinem Brotbackautomaten habe, bereite ich darin immer meinen Hefeteig zu. Auch Marmelade kann man im Automaten kochen.
Weitere Tipps von meinem Foodblog zum Kochen und Backen:
- 10 Tipps zum Eischnee schlagen
- Einfache Resteverwertung Eigelb
- Obst und Gemüse grillen – Ideen und Tipps
- Resteverwertung – 23 Tipps und Rezepte
- Resteverwertung Eiweiß
- Salat im Glas – Erfahrungen, Rezepte, Infos und Tipps
- Schnelle Tipps, wenn brauner Zucker hart geworden ist
- Umrechnung von Backzutaten