Plätzchen und süße Teilchen Rezepte

Plätzchen & süße Teilchen sind die perfekten kleinen Leckereien für jede Gelegenheit. Ob zu Weihnachten, zum Nachmittagskaffee oder einfach für den süßen Hunger zwischendurch – hier findest du eine vielfältige Auswahl an Rezepten: von klassischen Plätzchen und zarten Keksen über saftige Brownies bis hin zu fluffigen Hefeteilchen. Entdecke kreative Ideen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch schnell und einfach gelingen – ideal zum Naschen, Teilen oder Verschenken.

Einfache Plätzchen Rezepte

Ein Glas gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse mit ein paar losen Mandeln auf einem Holzbrett.

Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse

Runde Walnuss-Zimt-Plätzchen auf einem Tablett, jeweils mit Schokolade und Walnussstücken belegt.

Walnuss-Zimt-Plätzchen

Sternförmige Kekse aus Schokolade und Vanille mit Erdnussbutter Füllung, in einer weißen Schale.

Plätzchen mit Erdnussbutter Füllung

Schwarz-Weiß-Gebäck mit Schokoladen- und Vanillestrudel in Reihen angeordnet.

Schwarz-Weiß-Gebäck

Weiße Schale mit sternförmigen Mandel-Vanille-Plätzchen, die ihre goldene Farbe Geltung bringen.

Mandel Vanille Plätzchen

Ein Teller mit schokoladengefüllten und mit Puderzucker bestäubten Linzer Tortenplätzchen.

Linzer Torte Plätzchen

Ein weißer ovaler Teller mit darauf angeordneten Kokosmakronen ohne Oblaten.

Kokosmakronen ohne Oblaten mit Schokolade

Herzförmige Plätzchen mit Pistazien-Füllung mit Schokoladenüberzug und gehackten Pistazien auf einem weißen Tablett.

Pistazien Plätzchen mit Mandeln

Teller mit Zimtschnecken-Plätzchen mit Zimt, Zucker und Kakaopulver.

Zimtschnecken Plätzchen

Vier Apfel-Donuts mit Zimtzucker auf einem weißen Teller, daneben ein roter Apfel.

Apfel Donuts mit Blätterteig und Zimt

In einer kleinen weißen Schale liegen Pistaziengipferl, mit Puderzucker bestäubte Plätzchen.

Pistazienkipferl Plätzchen

Bananen-Schoko-Müsliriegeln auf einem hölzernen Schneidebrett.

Bananen-Schoko-Müsliriegel selber machen

Teller mit Lebkuchen in Form von Menschen, Sternen und einem Herz.

Einfacher Lebkuchen zum Ausstechen

Sternförmige Schale mit Mohnplätzchen, gefüllt mit Johannisbeer-Marmelade.

Mohn-Johannisbeer-Plätzchen

Mandelhörnchen, getaucht und mit Schokolade beträufelt.

Mandelhörnchen Plätzchen

Schokoladenüberzogene Erdnuss-Brownies und geschälte Erdnüsse auf einem Holzbrett.

Erdnuss Brownies mit Noisette

Vier Schokoladencookies mit Schokostreuseln und Pistazien.

Schokoladencookies mit Pistazien

Wiener Herzen in Herzform mit weißer Glasur und Marmeladenfüllung auf einem rechteckigen Teller.

Wiener Herzen Plätzchen mit Füllung

Ovaler Teller mit Blankenhagener Plätzchen: mit Schokolade überzogene Marmeladen-Sandwich-Kekse.

Blankenhagener Plätzchen mit Füllung

Runde Pistazien-Bethmännchen mit gehackten Pistazien belegt auf einem Teller angerichtet.

Pistazien Bethmännchen Plätzchen

1

2

Kekse und Plätzchen – Knusprige Leckereien für jeden Anlass

Ob klassisch zum Kaffee, als süßer Snack zwischendurch oder festlich zur Weihnachtszeit – Kekse und Plätzchen sind immer eine köstliche Versuchung. Von knusprigen Butterkeksen über gefüllte Plätzchen bis hin zu schokoladigen Cookies gibt es unzählige Varianten, die für jeden Geschmack etwas bieten.

Tipps und Tricks für perfekte Kekse

Damit deine Kekse immer gelingen, gibt es ein paar einfache Tipps:

Der richtige Teig ist entscheidend: Gut gekühlter Mürbeteig lässt sich leichter verarbeiten und behält beim Backen seine Form.
Gleichmäßige Größe für gleichmäßiges Backen: Kekse sollten möglichst gleich groß geformt werden, damit sie gleichzeitig fertig sind.
Nicht zu lange backen: Kekse härten beim Abkühlen noch nach – lieber ein paar Minuten früher aus dem Ofen nehmen, damit sie nicht zu trocken werden.
Luftdicht aufbewahren: Damit Kekse lange frisch bleiben, sollten sie in einer gut verschlossenen Dose gelagert werden.
Mit Gewürzen oder Toppings verfeinern: Vanille, Zimt, Nüsse oder Schokolade geben den Keksen eine besondere Note.

Egal ob zum Verschenken, Naschen oder für die Kaffeetafel – selbstgemachte Kekse und Plätzchen sind immer eine gute Idee!