Über mich – Die Person hinter MakeItSweet

Herzlich willkommen! Ich bin Saskia, lebe im schönen Karlsruhe und bin die Person hinter MakeItSweet. Mein Foodblog ist für mich viel mehr als nur eine Rezeptsammlung – er ist der Ort, an dem ich all meine Leidenschaften vereine.

Ich bin ein Mensch, der das Leben mit Genuss liebt. Ich esse unheimlich gerne, entdecke ständig neue Geschmacksrichtungen und probiere leidenschaftlich gern Rezepte aus. Trotz meiner Erfahrung klappt nicht immer alles beim ersten Mal. Es gab schon Kuchen, die als „Backstein“ geendet sind – aber genau daraus lerne ich, wie ich das Rezept für euch so einfach und gelingsicher wie möglich mache. Dabei ist es mir wichtig, mich immer weiterzuentwickeln – sei es beim Kochen, Backen oder beim Fotografieren meiner Kreationen, was mir wahnsinnig viel Freude bereitet.

Wenn ich nicht gerade in der Küche stehe, lese oder male ich gerne. Aber auch die Technik hinter diesem Blog liegt mir am Herzen: Da ich beruflich in der IT arbeite, tüftle ich in meiner Freizeit liebend gerne an der Seite, entwickle eigene Plugins oder programmiere individuelle Anpassungen.

Unterstützt werde ich dabei oft von meinem Mann. Er hilft mir nicht nur fleißig beim Vorbereiten und Schnippeln der Zutaten, sondern ist auch mein treuester Testesser. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass jedes Rezept auf Herz und Nieren geprüft wird, bevor es den Weg zu euch findet.

Das Schönste für mich ist, wenn ich Nachrichten von euch bekomme, dass ein Kuchen auf einer Familienfeier toll ankam oder ein schnelles Abendessen nach einem stressigen Arbeitstag den Abend gerettet hat. Das ist der Grund, warum ich MakeItSweet mit so viel Herzblut betreibe.

Mit Herz, Zimt und einer klaren Linie

Auf MakeItSweet findest du einfache und schnelle Rezepte, die wirklich jeder nachmachen kann. Ich liebe es, neue Ideen auszuprobieren und mein Wissen mit euch zu teilen. Dabei habe ich eine ganz klare Philosophie: Ehrlicher Geschmack ohne unnötige Komplikationen.

Was meine Rezepte auszeichnet:

• Einfachheit: Ich bevorzuge Gerichte mit wenigen Zutaten, die du in jedem herkömmlichen Supermarkt findest.
• Kein Kreuzkümmel, Koriander oder Kümmel: In meinen Rezepten verzichte ich bewusst auf diese Gewürze, da sie mir persönlich nicht schmecken und oft den Eigengeschmack der Zutaten überlagern.
• Meine Favoriten: Beim Backen liebe ich Zimt (in Maßen!), und herzhafte Gerichte verfeinere ich am liebsten mit Knoblauch und Zwiebeln – für mich unverzichtbare Geschmacksträger.

Mein Qualitätsversprechen an dich

Mir ist es wichtig, dass du dich auf meine Rezepte verlassen kannst. Deshalb ist jedes Gericht auf diesem Blog von mir selbst zubereitet, getestet und fotografiert.

Ich verzichte bewusst darauf, mein Essen für Fotos künstlich zu verschönern. Was du auf den Bildern siehst, ist das echte Ergebnis aus meiner Küche. Wenn du ein Rezept nachkochst, soll es bei dir daheim genauso problemlos funktionieren und aussehen wie bei mir. Mein Wissen aus zahlreichen Koch- und Backkursen sowie meine langjährige Erfahrung fließen in jeden Schritt ein, damit dir jedes Gericht sicher gelingt.

Die häufigsten Fragen zu meinen Rezepten und Kategorien wie Schwierigkeit und Budget habe ich zusammengefasst.

Wie alles begann

Gegründet am 14. Juni 2013, startete MakeItSweet ursprünglich als mein ganz persönliches digitales Rezeptbuch. Schon immer wurde ich im Freundes- und Familienkreis oft nach meinen Rezepten gefragt. Zu Beginn habe ich diese noch mühsam in Word-Dokumenten gespeichert, ausgedruckt und weitergegeben. Später gestaltete ich sogar eigene Rezeptkarten, die ich auf Nachfrage verteilte.

Der entscheidende Moment kam jedoch beim Einkaufen: Wie oft stand ich im Supermarkt und hatte spontan Lust auf eines meiner Gerichte, konnte mich aber nicht mehr an alle Zutaten erinnern? Da ich Foodblogs schon immer faszinierend fand und bereits als Kind mit Begeisterung meine erste eigene Homepage gebastelt hatte, lag die Lösung nah: Meine Rezepte mussten online!

Damals dachte ich mir: „Vielleicht interessiert sich ja außer meinen Freunden auch jemand Fremdes für meine Rezepte?“ Mit diesem kleinen Funken Neugier ging es los. Bei der Gestaltung der Seite war mir der persönliche Bezug besonders wichtig. Auf der Suche nach einem passenden Logo habe ich mich daher bewusst für eine Karikatur von mir entschieden – für den Wiedererkennungswert und damit du sofort weißt, wer hinter den Rezepten steckt.

Was als Archiv für mich begann, ist heute eine Plattform für alle, die einfache und ehrliche Küche lieben. Mein Ziel ist es, Rezepte so strukturiert zu schreiben, dass sie absolut gelingsicher sind. Deshalb sind meine Anleitungen immer in klare, logische Schritte gegliedert und die Zutaten exakt in der Reihenfolge aufgelistet, in der du sie auch wirklich benötigst.

Meilensteine und Presse

Dass meine Rezepte funktionieren und begeistern, zeigen auch meine bisherigen Highlights:

• 2015: Gewinnerin bei REWE Beste Wahl Cooking Queen.
• Dezember 2023: Veröffentlichung meines Lebkuchen-Rezepts im Magazin „herzblatt“ der Deutschen Herzstiftung.
• Winter 2017: Abdruck meiner Spekulatius Cornflakes Plätzchen in der Weekend STYLE:
  
• 2017: Abdruck meiner Rezepte sowie Tipps und eine Blogvorstellung in Lust auf Landküche und Landzauber:
  
• Dezember 2016: Interview bei germanfoodblogs.

Viel Spaß beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen!

Liebe Grüße Saskia