Ein schnelles und einfaches Rezept für Spekulatius Cornflakes Plätzchen mit Schokolade. Man benötigt nur drei Zutaten für diese knusprigen Plätzchen. Je nach dem, wie groß man die Plätzchen macht, bekommt man eine andere Menge raus. Die Plätzchen eignen sich sehr gut als weihnachtliches Geschenk aus der Küche. Einfach hübsch verpacken und verschenken!
Je nachdem welche Schokolade man lieber mag kann man entweder Vollmilch- oder Zartbitterschokolade verwenden. Wenn man bei den Cornflakes darauf achtet, dass sie glutenfrei sind, hat man glutenfreie Plätzchen. Wichtig ist, dass die Cornflakes ungesüßt sind, da die Plätzchen sonst zu süß schmecken. Durch die Cornflakes sind die Plätzchen sehr knusprig.
Die Spekulatius-Cornflakes-Plätzchen werden zum trocknen auf ein Backpapier gesetzt, aber nicht gebacken. Nach dem Trocknen kann man die Plätzchen davon leicht ablösen.
Diese Plätzchen bereite ich jedes Jahr zu, da sie schnell und einfach sind. Zu Weihnachten verschenke ich gerne Plätzchentüten und diese mit Spekulatius und Cornflakes dürfen darin nicht fehlen. Wie man Plätzchen auf unterschiedliche Weise verpacken kann habe ich hier zusammengefasst: Ideen zum Verpacken von Plätzchen.
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Spekulatius Cornflakes Plätzchen Rezept
Menge: 24 Plätzchen
Zutaten
- 40 g Cornflakes, ungesüßt
- 200 g Vollmilch-Schokolade
- 2 TL Spekulatiusgewürz
Zubereitung
- Die Schokolade zerkleinern und über einem Wasserbad schmelzen. Die zwei Teelöffel Spekulatiusgewürz zur flüssigen Schokolade geben und gut verrühren.
- Die Cornflakes in eine kleine Schüssel geben und die Schokolade übergießen. Danach vorsichtig umrühren, bis alle Cornflakes mit Schokolade bedeckt sind.
- Die Plätzchen auf ein Backpapier setzen und trocknen lassen. Besonders gut funktioniert das mit zwei Löffeln.
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