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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Ein herzhaftes Rezept für Hähncheninnenbrustfilet aus der Heißluftfritteuse. Das Hähnchen wird mariniert und mit Sesam bestreut. Außen ist das Hähnchen kross und innen sehr zart. Kombinieren kann man das Hähncheninnenbrustfilet mit einem Salat und Pommes als Beilage oder auf einem Sandwich.
Das Hähnchen wird mariniert und anschließend bei 180 Grad für 20 Minuten frittiert. Zubereitet habe ich das Hähncheninnenbrustfilet mit dem Ninja Speedi*. Meine Erfahrung zur Zubereitungszeit bezieht sich auf das genannte Gerät. Je nach Dicke des Hähnchens kann sich die Zeit im Gerät verlängern oder verkürzen.
Warum ich das Hähncheninnenbrustfilet aus der Heißluftfritteuse empfehle
Zart und Saftig: Die Marinade bricht die Fasern leicht auf und sorgt dafür, dass die schmalen Filets nicht austrocknen.
Würziger Sesam-Crunch: Die Kombination aus Gewürzen und geröstetem Sesam ist ein echtes Geschmackserlebnis.
Schnelle Küche: In nur 3 Minuten vorbereitet, ist es das ideale Rezept für einen stressigen Alltag.
Vielseitig einsetzbar: Ob pur mit Salat, zu Pommes oder als Highlight auf einem Sandwich – es passt einfach immer.
Tipps und Variationen für dein Hähncheninnenbrustfilet
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Du rührst eine Marinade aus Olivenöl, Branntweinessig, Sojasoße, Paprikapulver, Salz und Pfeffer an. Bestreiche die Hähncheninnenbrustfilets großzügig damit und bestreue sie zum Abschluss mit dem Sesam. Im Ninja Speedi legst du die Filets auf die Cook- und Crisp-Platte und frittierst sie im Modus „Heißluft-Frittieren“ bei 180 °C für insgesamt 20 Minuten. Wichtig: Nach der Hälfte der Zeit (10 Minuten) solltest du das Fleisch mit einer Zange wenden, damit es gleichmäßig bräunt.
Falls du das Rezept abwandeln möchtest, kannst du statt Sojasoße auch eine Teriyaki-Soße verwenden oder etwas Honig für eine süßliche Kruste hinzufügen. Wer es gerne scharf mag, gibt eine Prise Chiliflocken in die Marinade. Achte beim Kauf darauf, Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt zu verwenden, um das Rezept so unkompliziert wie möglich zu halten.
Da die Dicke der Filets variieren kann, empfiehlt es sich, gegen Ende der Zeit das Fleisch kurz einzuschneiden, um sicherzugehen, dass das dieses durchgehend weiß und gar ist. Da jedes Gerät eine andere Hitzeintensität besitzt, kann die Backzeit geringfügig abweichen.
Für Meal Prep: Die Filets nach dem Abkühlen in Portionen einfrieren. Im Kühlschrank aufbewahrt sind sie idealerweise bis zu 2 Tage genießbar. Zum Aufwärmen: kurz in Heißluftfritteuse oder Ofen, damit die Oberfläche wieder leicht knusprig wird und das Fleisch saftig bleibt.
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Hähncheninnenbrustfilet aus der Heißluftfritteuse – einfach
Zartes Hähncheninnenbrustfilet, außen knusprig, dank der Heißluftfritteuse. Mit einer würzigen Marinade aus Olivenöl, Sojasoße, Paprikapulver und Sesam wird das Filet verfeinert.
🚫🌾 Glutenfrei • 🚫🥛 Laktosefrei • 🚫🥜 Nussfrei
(Hinweis: Je nach Marke können Produkte versteckte Zusätze oder Spuren enthalten.)
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In einer kleinen Schüssel die Marinade anrühren: 1 EL Olivenöl, 2 EL Branntweinessig, 2 EL Sojasoße und die Gewürze 1 TL Paprikapulver, 0.5 TL Salz sowie 0.5 TL Pfeffer in die Schüssel geben und gut verrühren. 400 g Hähncheninnenbrustfilets von beiden Seiten bestreichen. Anschließend mit 1 EL Sesam bestreuen.
Die Heißluftfritteuse vorbereiten. In den Ninja Speedi den Kochtopf und die Cook- und Crisp-Platte auf der oberen Stufe setzen. Das Hähnchen auf der Platte verteilen.
Den Schalter rechts oben auf Airfryer stellen und „Heißluft-Frittieren“ auswählen. Für 20 Minuten bei 180 °C frittieren. Nach 10 Minuten das Hähnchen mit einer Zange wenden.
Hat es geschmeckt?Ich freue mich über deine 5-Sterne-Bewertung und deinen Kommentar! Wenn du das Rezept abgewandelt hast, teile deinen Tipp in den Kommentaren, damit andere davon profitieren!
Notizen
Je nach Gerät und Dicke des Fleisches ändert sich die Zubereitungsdauer.
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Saskia Krähmer – Foodbloggerin und Gründerin Seit 2013 entwickle und verfeinere ich auf MakeItSweet alltagstaugliche Rezepte – mit über 10 Jahren praktischer Koch- und Backerfahrung sowie hunderten selbst entwickelten Back- und Kochideen. Jedes Rezept wird in meiner Küche mehrfach getestet, gelingt ohne Spezialzutaten oder Vorkenntnisse und kommt garantiert ohne Koriander oder Kümmel aus. Dafür gerne mit einer Extraportion Zimt, Knoblauch und echter Gelinggarantie. Mehr über mich
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Schnell und einfach. Passt gut zu Salat
Sehr einfach
Hat sehr gut funktioniert. Wir haben Reis dazu gegessen.
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