Ein leckerer Wassermelonen Obstsalat mit Bananen, Trauben, Mango und Minze. Das Rezept benötigt wenige Zutaten und kann gut vorbereitet werden. Ein einfacher, fruchtiger Salat für die heißen Tage im Sommer. Die Wassermelone steche ich mit einem Kugelausstecher* aus. Dadurch erhalte ich schöne, gleich große Kugeln.
Ich bereite den Salat in einer Schüssel vor und befülle damit die Wassermelonenhälfte. Den Rest des Obstsalates stelle ich kalt und fülle die Wassermelone immer wieder auf. Wer mag, kann auch noch etwas Minze zur Dekoration in den Salat stecken.
Selbstverständlich kann man auch anderes Obst hinzufügen wie Birnen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Grapefruit, Orange, Granatapfel, Kiwi, Pfirsich, Ananas oder Apfel.
Wassermelonen Obstsalat mit Minze
Frischer Wassermelonensalat mit Minze
Menge: 4 große Portionen oder 8 kleine Portionen
Zutaten
| 1 | Mini Wassermelone (am besten kernlos) |
| 2 | Bananen |
| 1 | Mango |
| 200 g | Trauben |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 10 | Blätter Minze |
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Brettchen
- Kugelausstecher*
- Esslöffel
Zubereitung
- Die Wassermelone halbieren und mit einem Kugelausstecher kleine Kugel aus der Wassermelone ausstechen. Die Kugeln in eine große Schüssel geben. Danach die übrigen Reste der Wassermelone mit einem großen Löffel entfernen, sodass der Rand erhalten bleibt und die Wassermelone als Schüssel verwendet werden kann.
- Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren, in Scheiben schneiden und zu den Wassermelonen-Kugeln geben. Anschließend die Mango am Kern entlang aufschneiden und Würfel herausschneiden. Diese in die Schüssel geben. Die Trauben waschen und zum restlichen Obst geben. Die Minze waschen, in kleine Stücke schneiden und hinzugeben.
- Den Zitronensaft über das Obst geben und alles gut verrühren. Die Wassermelonenhälfte mit dem Obstsalat auffüllen und den restlichen Obstsalat kalt stellen.
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10 Kommentare
The Apricot Lady
5. August 2018 at 08:22In der Wassermelone serviert – eine tolle Idee und hat auch sicher super geschmeckt!
lG
Christina
Ina Apple
5. August 2018 at 12:49Der Salat in der Wassermelone sieht echt hammermäßig aus! Und die Kombination klingt auch ao schön erfrischend, da würde ich sofort loslöffeln!!
LG Ina
Stephie
5. August 2018 at 13:03Hallo Saskia,
wenn ich Deinen Salat ansehe, habe ich sofort das Gefühl, ich bin im Urlaub. Der sieht sooo toll aus in der Melonenschale ! Super Idee und garantiert köstlich.
Lieben Gruß
Stephie
Ronald
5. August 2018 at 14:41Bei der Hitze genau der richtige Salat. Übrigens eine pfiffige Idee mit der ausgehöhlten Melone als Schale.
Liebe Grüße und danke für Deinen Beitrag
Jessi | Jessis Schlemmerkitchen
6. August 2018 at 10:41Ein perfekter Salat für die heißen Tagen, da würden meine kleinen Nichten direkt mit ihren Fingern etwas naschen.
Liebe Grüße
Jessi
Anika
6. August 2018 at 11:21Ich finde die Idee echt großartig, den Salat in der Wassermelone zu servieren. Schönes Rezept!
Liebe Grüße Anika
FaBa-Familie aus Bamberg
6. August 2018 at 15:32Liebe Saskia,
dein Salat ist wohl der optimalste bei diesem Wetter.
Er ist frisch und spendet undheimlich viel Wasser und dabei sieht er auch noch lecker aus.
Vielen Dank für dein tolle Reszept.
Liebe Grüße Marie
Frances
13. August 2018 at 13:27Liebe Saskia, dein Rezept klingt einfach köstlich. Ich bin ein großer Fan von Wassermelone, Mango & Co. und werde deine Variante definitiv ausprobieren. Liebe Grüße, Frances :-)
Alice Christina
14. August 2018 at 14:44Oh das sieht ja richtig köstlich aus! Und für die aktuelle Sommerhitze genau perfekt. Das probier ich mal aus ;)
Lieben Gruß,
❤ Alice von alicechristina.com
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Susan
13. September 2018 at 23:18Ich mag deine tolle Präsentation in der Wassermelone sehr. Obstsalat esse ich das ganze Jahr über sehr gerne.
herzliche Grüße
Susan