Wassermelone-Erdbeere-Limonade mit Minze
Ein Rezept für eine Limonade mit Wassermelone, Erdbeere, Zitrone und Minze. Ganz einfach selber machen und als Erfrischung im Sommer genießen. Es gibt nichts Erfrischenderes als Limonade und mit dieser leckeren Mischung aus Erdbeere und Wassermelone kann der Sommer kommen. Frisch zubereitet schmeckt die Limonade am besten, sie hält sich aber auch ein paar Tage im Kühlschrank.
Bei der Limonade schmeckt man alle Zutaten sehr gut heraus und durch die Minze wirkt sie gleich noch erfrischender. Das Rezept eignet sich übrigens auch, wenn man im Sommer Wassermelone übrig hat, die man nicht wegwerfen möchte. Also quasi zur Wassermelonen-Resteverwertung. Je nach Geschmack oder vorhanden Resten kann man auch mehr Erdbeeren im Verhältnis zur Wassermelone zur Limonade geben, dann schmeckt sie mehr nach Erdbeere.
Wer es weniger süß oder ganz ohne Zucker und sehr fruchtig möchte, kann den Zucker auch weglassen oder nach eigenem Geschmack die Limonade süßen. Je nachdem, ob man lieber mit Kohlensäure oder ohne mag, kann man stilles Wasser oder sauren Sprudel verwenden. Die Limonade ist übrigens vegan und vegetarisch.
Wenn man im Sommer Besuch kommt, kann man gut diese einfach selbstgemachte Limonade zur Erfrischung anbieten. Ich habe die Wassermelonen-Erdbeere-Limonade als erfrischendes Getränk zum Grillen vorbereitet.
Wassermelone-Erdbeere-Limonade mit Minze
Erfrischende Limonade mit Erdbeeren, Wassermelone und Minze. 1 Portion entspricht ungefähr 800 ml
Zutaten
| 400 g | Wassermelone |
| 100 g | Erdbeeren, ungeputzt |
| 50 ml | frischer Zitronensaft |
| 30 g | Zucker |
| 250 ml | Wasser still oder mit Kohlensäure |
| 1 EL | frisch Minze Blätter |
Zubereitung
- Die Schale der Wassermelone entfernen, die Wassermelone entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren putzen und halbieren. Minzblätter waschen und grob zerkleinern.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und vermixen. Wer keinen Mixer hat, kann die Wassermelone und die Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren und im Anschluss mit den anderen Zutaten verrühren.
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