Brot und Baguette Rezepte/ Rezept

Brot mit Schnittlauch und Sesam Brotbackautomat

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Heute habe ich ein leckeres Brotrezept für ein Brot mit Schnittlauch und Sesam aus dem Brotbackautomaten für euch. Das Brot ist schön luftig und locker. Den Sesam schmeckt man sehr stark heraus, den Schnittlauch dezenter. Das Brot duftet wunderbar. Sehr gut dazu passt Wurst, am besten fanden wir das Brot mit Lyoner oder Serrano Schinken.

Hier habe ich noch 10 Tipps für den Umgang mit dem Brotbackautomat für euch. Alle meine Rezepte auf dem Foodblog zum Brotbackautomaten gibts hier: Brotbackautomat Rezepte.

Schnittlauch Sesam Brot aus dem Brotbackautomat BBA Rezept - alternativ auch ohne BBA - vegetarisch einfach schnell

Brot mit Schnittlauch und Sesam Brotbackautomat

Schnittlauch-Sesam-Brot

einfach

Zutaten

1 Stück
2 EL Sesam
1 EL Sonnenblumenöl
2 Bund Schnittlauch (50 Gramm)
450 g Mehl
1 Packung Hefe
1 TL Salz
300 ml Milch

Zubereitung

  1. In einer kleinen Pfanne den Sesam mit dem Öl leicht anrösten und abkühlen lassen. Den Schnittlauch in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
  2. Nun die Zutaten in die Backform des Brotbackautomaten füllen. Zuerst das Mehl, dann Hefe, Salz, Schnittlauch, Sesam und zum Schluss die Milch.
  3. Ich habe für dieses Brot das normale Basis-Programm mit mittlerer Bräunungsstufe gewählt. Das Programm besteht aus kneten, Teig gehen lassen und anschließend 1 Stunde backen.

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26. Mai 2014
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4 Kommentare

  • Antworten
    Die Hobbykochbäcker
    14. Juni 2014 at 18:45

    Zutaten sind gekauft. Morgen wird es nachgebacken. Bin so gespannt :) Klingt echt lecker und ich suche immer wieder tolle Brotrezepte für den Brotbackautomaten. Deine Seite habe ich dabei immer als erstes auf meinen Schirm :)
    Gruß Steffi

    • Antworten
      MakeItSweet
      15. Juni 2014 at 22:21

      Das freut mich, danke. Das Brot ist wirklich lecker, ich kann es nur empfehlen. Ich habe sogar schon Bestellungen von Freunden zu diesem Brot erhalten :-D
      LG Saskia

  • Antworten
    Ingo
    24. Juli 2014 at 20:39

    Dein Bort sieht sehr lecker aus und wenn ich mir die Zutaten so ansehen, da braucht man eigentlich nur noch ein bisschen Butter. Sesam ist ja eh was sehr leckeres und sehr Geschmacksintensives. Da würde ich jetzt gerne rein beißen.

  • Antworten
    Sylvia Römer
    3. Januar 2020 at 08:36

    Super Brot, mache ich jetzt öfter und so easy

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