
Heute habe ich ein leckeres Brotrezept für ein Brot mit Schnittlauch und Sesam aus dem Brotbackautomaten für euch. Das Brot ist schön luftig und locker. Den Sesam schmeckt man sehr stark heraus, den Schnittlauch dezenter. Das Brot duftet wunderbar. Sehr gut dazu passt Wurst, am besten fanden wir das Brot mit Lyoner oder Serrano Schinken.
Hier habe ich noch 10 Tipps für den Umgang mit dem Brotbackautomat für euch. Alle meine Rezepte auf dem Foodblog zum Brotbackautomaten gibts hier: Brotbackautomat Rezepte.

Brot mit Schnittlauch und Sesam Brotbackautomat
Schnittlauch-Sesam-Brot
einfachZutaten
1
Stück
2 EL | Sesam |
1 EL | Sonnenblumenöl |
2 | Bund Schnittlauch (50 Gramm) |
450 g | Mehl |
1 | Packung Hefe |
1 TL | Salz |
300 ml | Milch |
Zubereitung
- In einer kleinen Pfanne den Sesam mit dem Öl leicht anrösten und abkühlen lassen. Den Schnittlauch in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
- Nun die Zutaten in die Backform des Brotbackautomaten füllen. Zuerst das Mehl, dann Hefe, Salz, Schnittlauch, Sesam und zum Schluss die Milch.
- Ich habe für dieses Brot das normale Basis-Programm mit mittlerer Bräunungsstufe gewählt. Das Programm besteht aus kneten, Teig gehen lassen und anschließend 1 Stunde backen.
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4 Kommentare
Die Hobbykochbäcker
14. Juni 2014 at 18:45Zutaten sind gekauft. Morgen wird es nachgebacken. Bin so gespannt :) Klingt echt lecker und ich suche immer wieder tolle Brotrezepte für den Brotbackautomaten. Deine Seite habe ich dabei immer als erstes auf meinen Schirm :)
Gruß Steffi
MakeItSweet
15. Juni 2014 at 22:21Das freut mich, danke. Das Brot ist wirklich lecker, ich kann es nur empfehlen. Ich habe sogar schon Bestellungen von Freunden zu diesem Brot erhalten :-D
LG Saskia
Ingo
24. Juli 2014 at 20:39Dein Bort sieht sehr lecker aus und wenn ich mir die Zutaten so ansehen, da braucht man eigentlich nur noch ein bisschen Butter. Sesam ist ja eh was sehr leckeres und sehr Geschmacksintensives. Da würde ich jetzt gerne rein beißen.
Sylvia Römer
3. Januar 2020 at 08:36Super Brot, mache ich jetzt öfter und so easy