Ein Rezept für eine leckeres Asia-Pfannengericht mit Thunfisch, Nudeln und viel Gemüse. Die Zubereitung geht schnell, da ich Thunfisch aus der Dose verwende und einen tiefgekühlten Wok Gemüse Mix.
Das Gericht sollte warm gegessen werden. Die Zutaten können auf Vorrat gekauft und das Gericht auch spontan zubereiten werden.
Wenn man für mehrere Personen kocht, ist diese Asia-Pfanne mit Thunfisch eine einfache und schnelle Idee. Es braucht kaum mehr Zeit das Gericht für mehrere Personen zuzubereiten, nur die Pfanne muss groß genug sein.
Tipps & Variationen
Diese schnelle Hauptspeise kombiniert Wok-Nudeln, eine Dose Thunfisch im Saft, gefrorenen Wok‐Gemüsemix, Sonnenblumenöl, Sojasoße sowie Röstzwiebeln. Wer keine Wok‐Nudeln zur Hand hat, kann stattdessen Reisnudeln oder Vollkornspaghetti verwenden – die Garzeit anpassen. Bei Thunfisch kann man auch auf frisches Stückfilet zurückgreifen, kurz scharf angebraten und dann mit dem Gemüse vermengt.
Statt Sonnenblumenöl geht auch Sesamöl oder Erdnussöl für eine intensivere asiatische Note. Der TK‐Gemüsemix kann durch frisches Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Zuckerschoten ersetzt werden – zusätzlich etwas Ingwer oder Knoblauch geben dem Gericht mehr Tiefe.
Beim Zubereiten ist wichtig, dass das Gemüse heiß genug angebraten wird, bevor die gekochten Nudeln und der Thunfisch hinzugefügt werden, damit es knackig bleibt.
Die Sojasoße erst zum Schluss zufügen, damit die Nudeln nicht matschig werden.
Als Meal Prep eignet sich die Pfanne hervorragend: Portionen nach dem Abkühlen aufteilen und im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern – beim Aufwärmen kurz in der Pfanne erhitzen. Wenn du größere Mengen vorziehst, lässt sich das Gericht auch gut einfrieren. Beim Auftauen mit Frischgemüse oder frischen Kräutern auffrischen.
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Asia-Pfanne mit Thunfisch, Nudeln und Gemüse
Schnelle Asia-Pfanne mit Wok-Nudeln, Thunfisch und Gemüse, verfeinert mit Sojasoße und Röstzwiebeln. In nur 20 Minuten zubereitet – ideal für ein unkompliziertes Hauptgericht.
Die 250 g Wok Nudeln in einem Topf mit Wasser nach der Packungsanleitung kochen. Anschließend über einem Sieb abschütten.
Den Saft der 1 Dose Thunfisch in Saft abschütten. In eine Pfanne 1 EL Sonnenblumenöl geben und den Thunfisch kurz anbraten. 400 g TK-Wok Gemüse Mix hinzugeben und erhitzen, bis das Gemüse fertig ist.
Die Nudeln in die Pfanne hinzugeben und unterheben. 2 EL Soja Soße darüber geben und etwas verteilen.
Die Asia Pfanne in passende Teller geben und 2 EL Röstzwiebeln darüber verteilen.
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Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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