Ein Rezept für knusprigen grünen Spargel aus der Heißluftfritteuse. Meine Erfahrung zur Zubereitungszeit bezieht sich auf den Ninja Speedi. Der Spargel ist sehr schnell in der Zubereitung und benötigt nur wenig Vorbereitung. Der Spargel ist ideal als Beilage, bei uns gab es Lachs aus dem Ofen dazu!
Grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse im Ninja Speedi selbst machen
Für dieses Gericht werden nur wenige Zutaten benötigt: grüner Spargel, Olivenöl und Meersalz. Alle Zutaten bekommt man im Supermarkt während der Spargelsaison.
Im Airfryer werden diese im Modus „Heißluft-Frittieren“ knusprig gebacken. Besonders die Spitzen des Spargels werden hier schön kross. Je nach Gerät kann sich die Zubereitungszeit des grünen Spargel im Airfryer unterscheiden.
Tipps & Variationen
Dieses Rezept zeigt, wie man grünen Spargel sehr schnell und unkompliziert in der Heißluftfritteuse knusprig zubereitet – mit lediglich drei Hauptzutaten: grünem Spargel, Olivenöl und Meersalz.
Wer etwas Abwechslung möchte, kann statt Olivenöl zum Beispiel Walnuss- oder Mandelöl nehmen, was dem Spargel eine elegante Nussnote verleiht. Bei fehlendem grünem Spargel eignen sich auch weiße (mit längerer Garzeit) oder violette Spargelstangen, wobei du die Enden schälst und die holzigen Unterteile entfernst.
Beim Würzen kann eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder Zitronenabrieb hinzugefügt werden, um Frische zu erzeugen.
In der Heißluftfritteuse solltest du den Spargel gleichmäßig verteilen – keine Überlappung, damit die Hitze optimal wirkt.
Bei etwa 200 °C gilt eine Garzeit von ca. 10 Minuten als Richtwert, je nach Gerät + Stärke der Stangen – einfach gegen Ende prüfen.
Als Beilage oder Hauptgericht funktioniert der Spargel sehr gut mit Lachsfilet, pochierten Eiern oder auch Pasta mit leichter Zitronen‐Parmesan‐Sauce.
Frisch zubereitet schmeckt er am besten. Trotzdem kannst du ihn nach dem Auskühlen in einer luftdicht verschlossenen Box im Kühlschrank bis zu 24 Stunden lagern und vor dem Servieren kurz in der Heißluftfritteuse oder Pfanne erwärmen.
Grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse – einfach
Knackiger grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse – in wenigen Minuten zubereitet und perfekt gewürzt mit Olivenöl und Meersalz. Eine einfache und gesunde Beilage mit herrlich geröstetem Aroma.
Die 500 g grüner Spargel waschen und trocken tupfen. Die holzigen Enden entfernen. Dafür vorsichtig das untere Ende abbrechen.
Den grünen Spargel auf einen Teller legen, 1 EL Olivenöl darüber geben und mit 0.5 TL Meersalzwürzen. Alles gut verteilen.
Für die Zubereitung verwende ich den Ninja Speedi mit dem zugehörige 5,7 l Kochtopf und der Cook- und Crisp-Platte auf der oberen Stufe. Den grünen Spargel gleichmäßig auf die Cook- und Crisp-Platte verteilen.
Den Schalter rechts oben auf Airfryer stellen und „Heißluft-Frittieren“ auswählen. Für 10 Minuten bei 200 °C backen.
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Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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