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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Ein Rezept für gebackenen Kürbis aus der Heißluftfritteuse. Mein Rezept und die Zubereitungszeit bezieht sich auf den Ninja Speedi. Der Kürbis ist ideal als Beilage und sehr schnell in der Zubereitung. Zur Vorbereitung mit der Kürbis nur gewaschen, entkernt, geschnitten und gewürzt werden.
Kürbis aus der Heißluftfritteuse im Ninja Speedi selbst machen
Für dieses einfache Gericht werden nur wenige Zutaten benötigt: Kürbis, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Alle Zutaten bekommt man im Supermarkt während der Kürbissaison.
Der Kürbis ist schnell zubereitet und eine gute Abwechslung zu den vielen anderen Kürbisrezepten. Weitere Ideen für Gerichte mit Kürbis wie Salate oder süße Muffins gibts hier: Kürbisrezepte.
Warum ich den Kürbis aus der Heißluftfritteuse empfehle
Sensationell schnell: In nur 15 Minuten Backzeit ist der Kürbis perfekt gegart und servierbereit.
Wenig Aufwand: Da alle Zutaten in jedem herkömmlichen Supermarkt erhältlich sind und der Kürbis nicht geschält werden muss, ist die Vorbereitung minimal.
Gesunde Beilage: Mit nur wenig Olivenöl und Gewürzen ist dieses Gericht leicht und nährstoffreich.
Vielseitig: Die gerösteten Würfel passen hervorragend zu Fleischgerichten, in herbstliche Salate oder als Topping für Bowls.
Tipps und Variationen für deinen gebackenen Kürbis
Die Vorbereitung ist denkbar einfach: Du wäschst den Kürbis, entkernst ihn mit einem Löffel und schneidest ihn in gleichmäßige Würfel. Vermische den Hokkaido-Kürbis in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Im Ninja Speedi verteilst du die Würfel auf der Cook- und Crisp-Platte. Zuerst backst du sie für 12 Minuten bei 180 °C im Modus „Heißluft-Frittieren“. Für das perfekte Finish mischt du sie einmal durch und schaltest für weitere 3 Minuten auf die Funktion „Rösten“ bei 210 °C – das gibt dem Kürbis eine tolle Farbe und extra Röstaromen.
Möchtest du das Rezept verfeinern? Dann füge der Marinade doch etwas Zimt oder Muskatnuss hinzu – das harmoniert wunderbar mit der Süße des Kürbisses. Auch ein Zweig frischer Rosmarin oder etwas zerdrückter Knoblauch verleihen dem Gericht eine herrlich rustikale Note. Falls du nach der Kürbissaison noch Lust auf etwas Süßes hast, kannst du die Würfel auch mit Honig beträufeln.
Bedenke bitte, dass jeder Kürbis einen anderen Wassergehalt hat und auch die Leistung deines Geräts die Garzeit beeinflussen kann; eine kurze Probe nach den ersten 12 Minuten zeigt dir sofort, ob der Kürbis bereits die gewünschte Weichheit erreicht hat. Da der Kürbis direkt auf der Platte gegart wird, bekommt er von allen Seiten die ideale Hitze ab.
Weicher Kürbis aus der Heißluftfritteuse – in wenigen Minuten zubereitet und perfekt gewürzt mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Eine einfache und gesunde Beilage mit herrlich geröstetem Aroma.
Den Hokkaido Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Zum Entfernen der Kerne benutze ich einen Löffel und schabe den Kürbis aus. Beim Hokkaido kann die Schale mitgegessen werden, hier nur die schlechten Stellen abschneiden. Danach den Kürbis in Würfel schneiden. Am Ende hatte ich 450 g Hokkaido Kürbis.
Die Kürbiswürfel in eine Schüssel geben und 2 EL Olivenöl darüber geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Für die Zubereitung verwende ich den Ninja Speedi mit dem zugehörige 5,7 l Kochtopf und der Cook- und Crisp-Platte auf der oberen Stufe. Den Kürbisgleichmäßig auf die Cook- und Crisp-Platte verteilen.
Den Schalter rechts oben auf Airfryer stellen und „Heißluft-Frittieren“ auswählen. Für 12 Minuten bei 180 °C backen. Danach mit einer Zange vorsichtig durchmischen und nochmal 3 Minuten auf "Rösten" bei der maximalen Temperatur von 210 °C backen.
Hat es geschmeckt?Ich freue mich über deine 5-Sterne-Bewertung und deinen Kommentar! Wenn du das Rezept abgewandelt hast, teile deinen Tipp in den Kommentaren, damit andere davon profitieren!
Auf MakeItSweet teile ich seit 2013 einfache herzhafte und süße Rezepte ohne Spezialzutaten. Ich liebe Zimt und Knoblauch, verzichte aber bewusst auf Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel. Jedes Rezept ist selbst entwickelt, mehrfach getestet und einfach nachzukochen – für echte Ergebnisse aus meiner Küche in deine.
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