Leckere Rezepte für die HeißluftfritteuseNinja Speedi*. Anbei alle meine selbst erprobten Rezepte sowie schnelle und einfache Ideen. Der Ninja Speedi ist ein Multifunktionsgerät. Daher gibt es vereinzelt auch Gerichte die nicht mit der Airfryer Funktion zubereitet wurden.
Die Rezeptideen habe ich alle selbst zubereitet und die Dauer sowie Temperaturangaben im Rezept beziehen sich auf mein verwendetes Gerät. Die Gerichte können auch in einem anderen Gerät zubereitet werden, hier kann aber die Dauer leicht abweichen!
Meine Rezeptideen für die Ninja Speedi Heißluftfritteuse
Knackiger grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse – in wenigen Minuten zubereitet und perfekt gewürzt mit Olivenöl und Meersalz. Eine einfache und gesunde Beilage mit herrlich geröstetem Aroma.
Zartes Hähncheninnenbrustfilet, außen knusprig, dank der Heißluftfritteuse. Mit einer würzigen Marinade aus Olivenöl, Sojasoße, Paprikapulver und Sesam wird das Filet verfeinert.
Knusprige, goldbraune Gnocchi, perfekt gewürzt mit Paprikapulver und Knoblauch, aus der Heißluftfritteuse. Die Kombination aus der knusprigen Außenhülle und der weichen, zarten Innenseite macht dieses Gericht zu einer leckeren und unkomplizierten Hauptspeise.
Köstliche Maultaschen mit einer herzhaften Bacon-Ummantelung, perfekt zubereitet in der Heißluftfritteuse. Diese einfache und schnelle Zubereitung sorgt für ein leckeres Hauptgericht.
Knusprige Hähnchen-Unterkeulen, zart und saftig, mit einem aromatischen Hähnchengewürz und einem Hauch von Sonnenblumenöl. Die Heißluftfritteuse sorgt für eine perfekte, goldbraune Kruste, während das Innere saftig bleibt.
Herzhafte Hühnersuppe aus dem Ninja Speedi – mit Suppennudeln und frischem Gemüse. Schnell und unkompliziert.
Was ist der Ninja Speedi?
Der Ninja Speedi ist ein echter Gamechanger in der Küche: ein Multikocher, der mehrere Funktionen vereint – darunter Airfryer, Dampfgarer, Backofen, Slow Cooker und vor allem die einzigartige Speedi Meals-Funktion. Damit lassen sich komplette Gerichte in unter 15 Minuten zubereiten – mit einer Ebene für Kohlenhydrate (z. B. Reis, Nudeln, Quinoa) und einer oberen für Proteine und Gemüse.
So nutzt du den Ninja Speedi optimal: Tipps aus der Praxis
1. Verstehe die Zwei-Zonen-Funktion („Speedi Meals“)
Untere Ebene: Für alles, was Flüssigkeit braucht – Reis, Nudeln, Couscous, Linsen
Obere Ebene (Gitter): Für alles, was gebraten, knusprig oder saftig werden soll – Fleisch, Fisch, Tofu, Gemüse
Dampf + Heißluft = Zeitersparnis: Während unten gekocht wird, wird oben gleichzeitig gegart/gegrillt
Tipp: Verwende etwa 180–200 ml Flüssigkeit (Brühe, Kokosmilch, Wasser mit Gewürzen) in der unteren Ebene für eine optimale Dampffunktion.
2. So kombinierst du Zutaten clever
Untere Ebene (mit Flüssigkeit)
Obere Ebene (auf dem Gitter)
Reis mit Brühe + Gewürzen
Hähnchenfilets mit Paprika & Zwiebeln
Spaghetti mit Tomatensauce
Lachsfilet mit grünem Spargel
Quinoa mit Kurkuma & Zucchini
Tofu-Würfel mit Erdnussmarinade
Linsen mit Curry-Gewürz
Blumenkohl & Kichererbsen
Tipp: Härtere Gemüsesorten (z. B. Karotten, Kartoffeln) lieber unten garen oder sehr klein schneiden, wenn sie oben liegen sollen.
3. Garzeiten & Orientierung
Reis: 10–12 Minuten (mit Flüssigkeit unten)
Hähnchenbrust: 12–14 Minuten (je nach Dicke)
Lachs: 10–12 Minuten
Gemüse: 8–12 Minuten (je nach Sorte und Größe)
Tofu: 10 Minuten, mariniert für mehr Geschmack
Pasta: 10–12 Minuten (je nach Sorte) – mit genug Flüssigkeit!
Tipp: Wenn du unsicher bist – lieber kürzer garen und ggf. 2–3 Minuten verlängern.
4. Marinieren = Geschmacksexplosion
Marinade auf Fleisch, Fisch oder Tofu vor dem Garen auftragen
Tipp: Meine Zutaten vermenge ich in einer Schüssel mit etwas Öl und Gewürzen, bevor ich diese es aufs Gitter gebe.
5. Reinigung & Pflege
Achte darauf, die Dichtung (wenn Dampf verwendet wird) regelmäßig zu überprüfen und sauber zu halten. Der Garkorb und das Crisper Tray (Gitter) sind spülmaschinenfest. Nach starkem Gebrauch kurz mit warmem Wasser und etwas Essig auswischen, um Gerüche zu vermeiden.
Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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